Quinta do Noval

Nằm giữa những ruộng bậc thang lộng gió của thung lũng Douro là nhà rượu port vô cùng nổi tiếng của Bồ Đào Nha - Quinta do Noval. Quinta do Noval đã được xem như biểu tượng của rượu port Bồ Đào Nha suốt hơn 300 năm kể từ những ngày đầu thành lập với việc sở hữu những dòng port quý hiếm nhất thế giới (tiêu biểu phải kể đến huyền thoại Nacional). 

Trong suốt hành trình lịch sử, Quinta do Noval dù không thực sự theo cùng nhịp điệu với những nhà sản xuất khác trên thế giới, nhưng vẫn trở thành hình mẫu hiếm có trong lĩnh vực làm vang và trồng nho của Bồ Đào Nha.

Những đổi mới tiêu biểu khiến Quinta do Noval thêm phần nổi bật trên bản đồ rượu port thế giới:
1. Trong khi những nhà sản xuất rượu port pha trộn các trái nho từ những vùng thổ nhưỡng khác nhau, rượu của Quinta do Noval được làm từ những trái nho do họ tự trồng, do đó là một trong những dòng port phản chiếu chân thật nhất chất thổ nhưỡng nơi đây.
2. Noval là một trong những thương hiệu có đóng góp mạnh mẽ nhất vào sự đa dạng của rượu port với việc tạo nên dòng rượu port hoàn toàn mới - “Late Bottled Vintage” (LBV) - và dòng tawny độc đáo được pha trộn từ nhiều niên vụ khác nhau.