Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
10 Công thức pha chế Cocktail trái cây ngon tuyệt tại nhà
Cocktail trái cây là sự lựa chọn không thể thiếu trong những buổi tiệc tùng, dã ngoại hay chỉ đơn giản là những khoảnh khắc thư giãn, tận hưởng. Với sự đa dạng trong cách pha chế, mỗi loại cocktail không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn khiến người thưởng thức bị mê hoặc bởi sắc màu rực rỡ từ những loại trái cây tươi ngon.
>>> Tham khảo: Cocktail là gì? Những điều cần biết về Cocktail
1. Cocktail Mojito truyền thống
Đặc điểm:
Mojito truyền thống là loại rượu cocktail trái cây đặc trưng của Cuba, nổi tiếng khắp thế giới nhờ hương vị thanh mát, nhẹ nhàng và sảng khoái. Sự hòa quyện giữa bạc hà tươi, chanh, và rượu Rhum tạo nên cảm giác tươi mát, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi bức. Đây là loại cocktail vừa dễ uống vừa mang lại sự phấn khởi nhờ sự cân bằng giữa vị ngọt, chua, và hương thơm tự nhiên.
Nguyên liệu:
60ml rượu rum trắng
2 thìa đường
1 quả chanh tươi (cắt múi)
10 lá bạc hà tươi
Nước soda
Đá viên
Cách pha chế cocktail trái cây Mojito truyền thống:
Cho lá bạc hà và đường vào ly, dùng chày nghiền nhẹ để giải phóng hương vị bạc hà.
Thêm các múi chanh vào và tiếp tục nghiền nhẹ để chanh tiết ra nước cốt.
Đổ rượu rum vào ly, thêm đá viên đầy ly.
Rót nước soda vào đến đầy ly, khuấy đều.
Trang trí bằng một nhánh bạc hà tươi và thưởng thức ngay khi còn lạnh.
Cocktail Mojito truyền thống
2. Cocktail Mojito dâu tây
Đặc điểm:
Mojito dâu tây là một phiên bản sáng tạo từ Mojito truyền thống, bổ sung hương vị ngọt ngào và màu sắc quyến rũ của dâu tây tươi. Món cocktail này không chỉ mang đến cảm giác thanh mát mà còn làm hài lòng cả thị giác với sắc đỏ hồng tươi tắn. Sự kết hợp của bạc hà, chanh, và dâu tây tạo nên một loại đồ uống vừa nhẹ nhàng vừa đầy sức sống.
Nguyên liệu:
60ml rượu rum trắng
2-3 quả dâu tây (nghiền nhỏ)
2 thìa đường
1 quả chanh tươi
10 lá bạc hà tươi
Nước soda
Đá viên
Công thức pha chế cocktail trái cây Cocktail Mojito dâu tây:
Nghiền nhuyễn dâu tây, đường và lá bạc hà trong ly.
Thêm các múi chanh vào và nghiền nhẹ để hòa quyện hương vị.
Đổ rượu rum vào ly, sau đó thêm đá viên đầy ly.
Rót nước soda đến đầy ly, khuấy đều và trang trí bằng lát dâu tươi.
Cocktail Mojito dâu tây
>>> Xem thêm: Các loại cocktail pha chế từ rượu Gin | Tổng hợp 20 công thức
3. Cocktail Daiquiri
Đặc điểm:
Daiquiri là loại cocktail cổ điển, có nguồn gốc từ Cuba, với sự kết hợp giữa vị chua thanh nhẹ của nước cốt chanh và vị ngọt dịu của siro đường. Loại cocktail này thường được phục vụ trong các bữa tiệc hoặc những buổi tối nhẹ nhàng, mang lại cảm giác sảng khoái và tinh tế cho người thưởng thức. Với kết cấu đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, Daiquiri luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích sự cổ điển.
Nguyên liệu:
60ml rượu rum trắng
20ml nước cốt chanh
15ml siro đường
Đá viên
Cách pha chế cocktail trái cây Cocktail Daiquiri:
Cho rượu rum, nước cốt chanh, và siro đường vào shaker cùng đá viên.
Lắc mạnh để các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo.
Lọc hỗn hợp ra ly martini và trang trí bằng một lát chanh mỏng.
Cocktail Daiquiri pha chế từ rượu Rum
4. Cocktail Piña Colada
Đặc điểm:
Piña Colada là loại cocktail mang hương vị nhiệt đới đầy mê hoặc, kết hợp giữa sự béo ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt mát của nước ép dứa. Loại cocktail này thường gợi nhớ đến những bãi biển đầy nắng và những kỳ nghỉ thư giãn. Với kết cấu mịn màng và hương vị ngọt ngào, Piña Colada không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn mang lại cảm giác thư thái, sảng khoái.
Nguyên liệu:
60ml rượu rum trắng
90ml nước ép dứa
30ml nước cốt dừa
Đá bào
Cách pha chế:
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn.
Đổ hỗn hợp ra ly cao, trang trí bằng lát dứa và một quả cherry đỏ.
Cocktail Piña Colada
5. Cocktail Sangria
Đặc điểm:
Sangria là món cocktail truyền thống của Tây Ban Nha, nổi tiếng với sự kết hợp của rượu vang đỏ và trái cây tươi. Đây là món uống lý tưởng trong các buổi tụ tập, khi bạn muốn tạo nên không khí thân mật và vui vẻ. Với hương vị phong phú từ rượu vang và trái cây, Sangria mang lại cảm giác ngọt ngào, thư giãn, đồng thời là một trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.
Nguyên liệu:
750ml rượu vang đỏ
1 quả cam (thái lát)
1 quả táo (cắt nhỏ)
2 thìa đường
120ml nước cam
120ml soda hoặc nước có gas
Đá viên
Cách pha chế:
Cho trái cây và đường vào bình lớn, khuấy nhẹ để đường tan và trái cây tiết ra hương vị.
Thêm rượu vang đỏ và nước cam, khuấy đều.
Đặt bình vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để trái cây ngấm rượu.
Khi phục vụ, thêm soda và đá viên, khuấy nhẹ.
Cocktail Sangria
>>> Tìm hiểu thêm: Các loại rượu pha Cocktail được Bartender ưa chuộng nhất
6. Cocktail Pineapple Highball
Đặc điểm:
Pineapple Highball mang đến hương vị tươi mát và ngọt ngào từ nước ép dứa, hòa quyện với hương vị mạnh mẽ của rượu whisky. Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tươi mới nhưng vẫn muốn cảm nhận chút nồng nàn từ rượu mạnh.
Nguyên liệu:
50ml rượu whisky
120ml nước ép dứa
Nước soda
Đá viên
Cách pha chế:
Cho rượu whisky và nước ép dứa vào ly cao đã có đá.
Rót nước soda vào ly, khuấy nhẹ để hòa quyện.
Trang trí bằng lát dứa hoặc lá dứa tươi, thưởng thức ngay.
Cocktail Pineapple Highball pha chế từ rượu Whisky
>>> Tham khảo: 15+ các loại cocktail pha chế từ rượu Whisky ngon khó cưỡng
7. Cocktail Julep đào
Đặc điểm:
Julep đào là một biến tấu hiện đại của Mint Julep truyền thống, nổi bật với hương vị ngọt ngào, thơm lừng của đào chín hòa quyện với rượu bourbon. Đây là món cocktail lý tưởng cho những buổi tiệc mùa hè hay các sự kiện trang trọng. Với sự kết hợp của bạc hà tươi mát và đào mềm mại, Julep đào mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thư giãn nhưng không kém phần sang trọng.
Nguyên liệu:
60ml rượu bourbon
2 thìa siro đào
5 lá bạc hà tươi
Đào cắt lát
Đá bào
Cách pha chế:
Cho lá bạc hà vào ly, thêm siro đào và nghiền nhẹ để lá bạc hà giải phóng hương thơm.
Thêm đá bào gần đầy ly, sau đó rót rượu bourbon vào.
Khuấy đều để các hương vị hòa quyện.
Trang trí bằng lát đào tươi và vài lá bạc hà.
Cocktail Julep đào
8. Cocktail Margarita lựu
Đặc điểm:
Margarita lựu là một biến tấu độc đáo của Margarita truyền thống, mang sắc đỏ lộng lẫy và hương vị ngọt chua từ lựu. Loại cocktail này vừa gợi cảm vừa tinh tế, thích hợp cho những buổi tiệc tối sang trọng hoặc những dịp đặc biệt. Margarita lựu không chỉ bắt mắt mà còn để lại ấn tượng sâu sắc với vị chua thanh và ngọt nhẹ của lựu kết hợp cùng tequila mạnh mẽ.
Nguyên liệu:
50ml rượu tequila
30ml nước ép lựu
15ml nước cốt chanh
15ml siro đường
Muối để viền ly
Đá viên
Cách pha chế:
Viền miệng ly bằng muối: Chà lát chanh quanh miệng ly và nhúng vào đĩa muối để tạo viền muối đều.
Cho tequila, nước ép lựu, nước cốt chanh và siro đường vào shaker.
Thêm đá viên vào shaker, lắc đều để làm lạnh và hòa quyện các nguyên liệu.
Lọc hỗn hợp ra ly đã viền muối, trang trí bằng một vài hạt lựu hoặc lát chanh.
Cocktail Margarita lựu
9. Cocktail Cosmopolitan
Đặc điểm:
Cosmopolitan, thường được gọi là "Cosmo," là một biểu tượng của sự hiện đại và sang trọng. Loại cocktail này nổi bật với màu hồng nhạt từ nước ép nam việt quất và hương vị cân bằng giữa chua, ngọt và nồng. Cosmopolitan thường được phục vụ trong những buổi tiệc tối hoặc sự kiện cao cấp, làm tăng thêm phong cách và cá tính cho người thưởng thức.
Nguyên liệu:
45ml rượu vodka
15ml rượu Cointreau (hoặc Triple Sec)
30ml nước ép nam việt quất
15ml nước cốt chanh
Đá viên
Cách pha chế:
Cho vodka, Cointreau, nước ép nam việt quất và nước cốt chanh vào shaker cùng đá viên.
Lắc mạnh để làm lạnh và hòa quyện các nguyên liệu.
Lọc hỗn hợp ra ly martini và trang trí bằng một lát vỏ cam hoặc một quả cherry.
Cocktail Cosmopolitan
10. Cocktail Sea Breeze
Đặc điểm:
Sea Breeze là món cocktail nhẹ nhàng và sảng khoái, mang hương vị mát lạnh từ sự kết hợp của nước ép bưởi và nước ép nam việt quất. Đúng như tên gọi, Sea Breeze gợi lên cảm giác như một cơn gió biển mát lành, làm dịu đi cái nóng của mùa hè. Đây là món cocktail lý tưởng để thưởng thức bên bờ biển hoặc trong các buổi picnic ngoài trời.
Nguyên liệu:
50ml rượu vodka
90ml nước ép bưởi
60ml nước ép nam việt quất
Đá viên
Cách pha chế:
Đổ vodka vào ly cao đã có sẵn đá viên.
Thêm nước ép bưởi và nước ép nam việt quất vào.
Khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện.
Trang trí bằng một lát bưởi hoặc một nhánh bạc hà tươi, sau đó thưởng thức.
Cocktail Sea Breeze
Các bài viết liên quan:
- 15+ cách làm cocktail đơn giản tại nhà với nguyên liệu dễ tìm
- Các loại cocktail nhẹ dễ uống dành cho phái nữ
Cocktail trái cây luôn là điểm nhấn đặc biệt cho mọi cuộc vui, từ những buổi tiệc ngoài trời đến những buổi tối lãng mạn bên người thân. Để có thể tự tay pha chế những ly cocktail thơm ngon và đúng điệu, việc lựa chọn nguyên liệu và rượu là vô cùng quan trọng. Hãy đến ngay Red Apron, nơi cung cấp các dòng rượu chất lượng giúp bạn thỏa sức sáng tạo những ly cocktail theo ý thích.
