Top 8 loại rượu Nhật đặc trưng, hương vị thơm nồng tinh tế

Rượu Nhật mang đến hương vị tinh túy của văn hóa xứ sở hoa anh đào khi là sự nhẹ nhàng, tinh tế của rượu Sake hay là vị đậm đà, sâu lắng của Whisky,... Mỗi loại rượu Nhật đều mang trong mình một đặc trưng riêng biệt. Trong bài viết dưới đây, Red Apron sẽ giới thiệu top 8 loại rượu Nhật Bản nổi tiếng, giúp bạn dễ dàng lựa chọn và thưởng thức trọn vẹn nghệ thuật ẩm thực nơi đây.

1. Rượu Sake - Nihonshu

Rượu Sake Nhật là loại rượu gạo truyền thống có nồng độ cồn nhẹ từ 14% đến 17%. Để sản xuất rượu Sake, người Nhật sử dụng các giống gạo chất lượng cao như Omachi, Yamada Nishiki, và Gohyaku Mangoku để đảm bảo hương vị hoàn hảo.

Nhờ quy trình chế biến tỉ mỉ, rượu Sake mang đến cảm giác dễ chịu, không gây cảm giác nôn nao như các loại rượu khác. Với mỗi nhà sản xuất và công thức riêng biệt, bạn có thể thưởng thức rượu Nhật theo nhiều phong cách, dễ dàng tìm được chai rượu phù hợp với sở thích cá nhân.

rượu Sake Nhật Bản

Sake Nhật Bản mang hương vị tinh tế, đậm đà văn hóa xứ sở hoa anh đào

Xem thêm: Rượu Sake là gì? Cách uống rượu Sake Nhật Bản

2. Rượu mơ Nhật Bản - Choya Umeshu

Rượu mơ Nhật có vị ngọt và chua nhẹ, dễ uống nhưng nồng độ cồn vẫn từ 10-15%. Mặc dù không phải là rượu truyền thống, rượu mơ Nhật là hỗn hợp lên men từ mận mơ, đường và rượu ngũ cốc trong 6 tháng đến 1 năm. Với quy trình chế biến đơn giản, người Nhật thường tự làm rượu mơ tại nhà.

Loại rượu Nhật này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như cung cấp chất chống oxy hóa, sắt, canxi, hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu cơn đau, viêm họng. Đặc biệt, rượu mơ Nhật giúp làm đẹp da và tóc, rất được phái đẹp ưa chuộng. Với hương vị dễ uống, rượu mơ phù hợp với mọi lứa tuổi và có thể pha cùng nước, là món quà tặng tuyệt vời cho người thân.

rượu mơ Nhật Bản

Rượu mơ Nhật được lên men từ mận mơ, đường và rượu ngũ cốc giúp cải thiện sức khoẻ

>>> Tham khảo thêm: Top 21 loại thức uống có cồn, tác dụng và cách sử dụng

3. Rượu vang hoa anh đào Nhật

Rượu hoa anh đào Nhật Bản là loại rượu truyền thống lâu đời, được làm từ lúa mạch Shochu, trái cây và hoa anh đào thu hoạch tại vùng Yoshino. Với nồng độ cồn thấp (6-11%), đây là loại rượu nhẹ nhàng, rất phù hợp cho phái đẹp.

Rượu hoa anh đào chứa Vitamin A, C và khả năng chống oxy hóa, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, mang lại cảm giác thư giãn. Đặc biệt, vào những ngày se lạnh, một ly rượu hoa anh đào sẽ mang đến sự ấm áp dễ chịu cho cơ thể.

Rượu vang hoa anh đào

Rượu vang hoa anh đào có nồng độ cồn 6-11% cùng nhiều Vitamin A, C giúp chống oxy hoá

4. Rượu thảo dược Nhật Bản

Nhật Bản là nơi sản xuất các dòng rượu thảo dược nổi tiếng, giàu dưỡng chất và có lợi cho sức khỏe. Rượu thảo dược Nhật Bản là sự kết hợp của hơn 14 loại thảo dược quý như dâm dương hoắc, nghệ vàng, diệp thảo, và đinh hương, với công dụng tăng cường lưu thông máu, làm ấm cơ thể, thải độc và hỗ trợ tiêu hóa.

Đặc biệt, rượu còn sử dụng nguồn nước tinh khiết từ dãy núi Central Alps, được lọc tự nhiên qua các lớp đá granit, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa lợi ích sức khỏe.

Rượu thảo dược Nhật

Rượu thảo dược Nhật được chưng cất từ nghệ vàng, diệp thảo, đinh hương,... hỗ trợ tiêu hoá tốt

5. Rượu Shochu Nhật

Rượu Shochu Nhật Bản được chưng cất từ nguyên liệu như lúa mạch, khoai lang, gạo, hoặc đôi khi là kiều mạch, Maron và đường vàng, mang đến những hương vị và mùi thơm đặc trưng riêng biệt.

Với nồng độ cồn khoảng 25%, thấp hơn whisky, Shochu dễ uống và phù hợp với cả phụ nữ. Khi tiêu thụ vừa phải, Shochu giúp cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng, ngăn ngừa đột quỵ và tiểu đường, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Rượu Shochu Nhật

Rượu Shochu Nhật có nồng độ 25% nổi bật với mùi hương đặc trưng của kiều mạch

6. Rượu Whisky Nhật

Ra đời vào những năm 1870, rượu Whisky Nhật nhanh chóng chiếm được cảm tình của những người yêu thích rượu. Khác với Whisky Scotland, Whisky Nhật được chưng cất bằng than, tạo ra hương vị nồng đậm, mềm mại và có chút hương khói đặc trưng.

Một số thương hiệu nổi bật trong ngành Whisky Nhật Bản gồm Suntory, Yamazaki, và Nikka, nổi tiếng với chất lượng vượt trội.

Rượu Whisky Nhật Bản

Whisky Nhật Bản được chưng cất bằng than, hương vị nồng ấm, hấp dẫn

>>> Xem thêm: Cách check mã vạch rượu online, nhận biết rượu thật nhanh

7. Rượu Nhật Oolong Hai

Rượu Nhật Oolong Hai, hay còn gọi là rượu Uron Hai, là một cocktail đặc biệt kết hợp giữa rượu Shochu Nhật và trà Ô Long. Với nồng độ cồn nhẹ từ 4-6%, thức uống này mang đến hương vị sảng khoái, độc đáo, dễ gây ấn tượng khó quên cho người thưởng thức.

Rượu Oolong Hai của Nhật Bản

Rượu Oolong Hai có nồng độ thấp 4-6% dễ thưởng thức mà khó bị say

8. Rượu Atsukan Nhật

Atsukan (rượu nóng) là phương pháp thưởng thức rượu truyền thống của người Nhật, đặc biệt trong mùa lạnh. Quá trình chuẩn bị rượu Atsukan bao gồm việc rót rượu vào bình gốm, bọc kín miệng bình bằng giấy để giữ mùi, sau đó đặt vào nồi nước đun nóng đến khi gần sôi.

Rượu được hâm ở nhiệt độ khoảng 50°C, mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon, rất thích hợp cho những ngày lạnh.

Rượu Atsukan Nhật Bản

Atsukan là phương pháp uống rượu nóng vào mùa lạnh của xứ Phù Tang

>>> Xem thêm: Rượu soju là gì, bao nhiêu độ? Cách thưởng thức chuẩn Hàn

9. Tìm hiểu thêm các loại rượu ngoại tại Red Apron

Khám phá bộ sưu tập rượu ngoại cao cấp tại Red Apron để thưởng thức những hương vị tinh túy từ vang, rượu mạnh, và rượu mùi nổi tiếng, cụ thể:

Danh mục	Sản phẩm	Nồng độ cồn	Mô tả
Rượu vang	Rượu vang đỏ	12-15%	Vang đỏ có hương vị đậm đà từ trái cây đỏ như anh đào, nho đen, mâm xôi.
	Rượu vang trắng	10-13%	Tươi mát, nhẹ nhàng với hương thơm từ táo xanh, cam quýt, và mật ong, thường được ăn kèm với hải sản, gỏi, hoặc các món ăn nhẹ.
	Rượu vang hồng	11-13%	Hương vị ngọt ngào, dễ uống, kết hợp giữa vang trắng và vang đỏ.
	Rượu vang nổ	10-12%	Tạo bọt khí nhẹ, sảng khoái, thích hợp cho các dịp lễ tết, kỷ niệm mang lại cảm giác tươi mới.
	Rượu vang ngọt	14-18%	Vị ngọt đậm đà từ trái cây như vải, đào, nho, nồng độ cồn cao, phù hợp với các món tráng miệng hoặc tiệc nhẹ.
	Rượu vang cường hóa	17-20%	Vang có hương vị phức hợp từ trái cây, gia vị, và gỗ, với độ cồn cao, thích hợp cho người yêu thích vang đậm đà, mạnh mẽ.
	Rượu vang không cồn	0%	Được chế biến từ nho và hoa quả tự nhiên, không chứa cồn, là lựa chọn lý tưởng cho người không uống cồn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị vang.
Rượu mạnh	Whiskey	40-50%	Rượu mạnh từ ngũ cốc, với hương vị phong phú từ ngọt đến khói, thường có mùi caramel, gỗ và gia vị.
	Rhum	40-50%	Làm từ mía, có vị ngọt nhẹ, hương thơm từ vani, quế, thích hợp uống trực tiếp hoặc pha chế cocktail.
	Calvados	40-45%	Rượu táo đặc trưng của Pháp, mang hương vị trái cây tươi mát, cùng một chút hương gỗ đặc biệt.
	Grappa	40-45%	Rượu Ý mạnh mẽ được chế biến từ bã nho, có vị đậm và đôi khi hơi đắng. Phù hợp cho những ai yêu thích hương vị mạnh mẽ, không dễ quên.
	Cognac	40-45%	Rượu mạnh từ nho, mang hương thơm mượt mà, với vị trái cây khô và gia vị nhẹ.
Rượu mùi	Vermouth	15-18%	Rượu mùi làm từ rượu vang kết hợp với thảo mộc và gia vị. Có hai loại chính: ngọt và khô, thường dùng trong các cocktail nổi tiếng như Martini, Negroni.

Bài viết liên quan:

Với danh sách 8 loại rượu Nhật nổi tiếng và được nhiều người ưa chuộng, bạn sẽ dễ dàng chọn được chai rượu phù hợp để khám phá văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Đừng quên ghé Red Apron - nơi cung cấp những lựa chọn rượu ngoại chất lượng giúp bạn nâng cao trải nghiệm thưởng thức và tạo dấu ấn cho những khoảnh khắc đặc biệt.