11 cách làm salad mayonnaise đơn giản, bổ dưỡng tại nhà

Cách làm salad mayonnaise với các thành phần và công thức đơn giản có thể giúp bạn chế biến một món ăn khai vị tuyệt vời để thực đơn không bị nhàm chán. Đây là một trong những món ăn giải ngấy ngon miệng cho mùa hè oi bức. 

1. Cách làm salad xà lách trộn mayonnaise đơn giản

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm salad xà lách mayonnaise

Nguyên liệu làm salad trộn mayonnaise rất dễ mua ở siêu thị hoặc chợ, bạn có thể linh động thay đổi để phù hợp với khẩu vị cũng như cách làm salad mayonnaise của mình:

• Xà lách

• Bơ

• Cà chua bi

• Dưa chuột/ dưa leo

• Các loại hạt dinh dưỡng: điều, hạnh nhân, óc chó…

• Sốt mayonnaise

• Mật ong

• Giấm vang đỏ

• Muối tinh

• Tiêu đen

Salad mayonnaise được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản

Nếu bạn muốn tìm kiếm những cách làm salad mayonnaise đơn giản, không cầu kỳ, hãy thử tham khảo 2 công thức dưới đây: 

>>> Tìm hiểu thêm: Tổng hợp 10 cách làm gỏi gà ngon, đơn giản tại nhà

1.2. Cách làm salad rau xà lách trộn mayonnaise

Để làm một món salad rau xà lách trộn mayonnaise thơm ngon, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Xà lách, bơ, cà chua và dưa chuột/ dưa leo rửa sạch. Bạn nên ngâm các loại rau củ trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn và hóa chất còn sót lại. Sau đó, rửa lại kỹ bằng nước sạch và để ráo.

Chuẩn bị các nguyên liệu và rửa sạch

Bước 2: Sơ chế rau củ

• Xà lách có thể được xé nhỏ bằng tay hoặc cắt thành từng miếng nhỏ. 

• Cà chua bi cắt làm đôi. 

• Bơ gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.

Cắt nhỏ các nguyên liệu

Bước 3: Chuẩn bị sốt mayonnaise

Trộn hỗn hợp mayonnaise, mật ong, giấm, muối tinh và tiêu xay. Khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo thành một loại sốt đặc sánh.

Sốt salad mayonnaise béo ngậy

Bước 4: Trộn salad

Cho xà lách, bơ, cà chua bi và các loại rau củ khác vào một bát lớn. Đổ sốt mayonnaise đã chuẩn bị lên trên và trộn đều cho tất cả các nguyên liệu ngấm đều sốt.

Trộn đều các nguyên liệu với nước sốt

Bước 5: Thưởng thức

Khi trộn xong, salad xà lách của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức. Món salad này có hương vị tươi mát với rau xà lách giòn tan kết hợp cùng sốt mayonnaise kem béo ngậy, chua chua ngọt ngọt rất hấp dẫn, lý tưởng để thưởng thức kèm với một ly vang trắng mềm mại giúptăng hương vị cho món ăn. 

Thành phẩm món xà lách mayonnaise

>>> Tham khảo: 24+ món ngon từ thịt lợn dễ làm, lạ miệng

2. Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm salad bắp cải mayonnaise

• Bắp cải tím 

• Bắp cải xanh

• Cà rốt

• Tắc 

• Sốt mayonnaise

• Sữa đặc

• Tương ớt 

• Dầu ô liu ( hoặc dầu thực vật)

• Muối/tiêu 

2.2. Cách làm salad bắp cải mayonnaise

Để chuẩn bị món salad bắp cải trộn sốt mayonnaise, hãy làm theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chọn bắp cải tím và bắp cải xanh, nhặt bỏ những phần lá bị hư và sâu, sau đó cắt nhỏ và rửa sạch.

• Rửa cà rốt, gọt vỏ rồi thái thành sợi nhỏ.

• Đưa bắp cải và cà rốt đã cắt sợi vào một tô nước lạnh, ngâm khoảng 15 phút để rau củ thêm giòn và ngon hơn khi chế biến. Sau đó, vớt ra và để ráo nước.

• Rửa sạch, cắt hành thành sợi. Cho hành vào một tô nước lạnh riêng trong 10 phút để giảm độ hăng và làm hành thêm giòn. Sau đó, vớt ra và để ráo.

• Cắt đôi quả tắc và vắt lấy nước cốt.

Rửa sách và thái nhỏ các nguyên liệu

Bước 2: Pha sốt trộn salad

Trộn hỗn hợp 6 muỗng canh sốt mayonnaise, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 thìa cà phê muối, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 muỗng canh nước cốt tắc vào một bát nhỏ. Khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần hòa quyện vào nhau.

Đánh đều phần sốt

Bước 3: Trộn salad

Cho bắp cải tím, bắp cải xanh, cà rốt và hành tây vào một tô lớn. Đổ hỗn hợp sốt mayonnaise đã pha vào tô, rồi dùng đũa trộn đều để tất cả các nguyên liệu đều thấm sốt. Cuối cùng, chuyển salad ra đĩa và trang trí thêm cho đẹp mắt trước khi thưởng thức.

Trộn sốt với nguyên liệu cho đến khi ngấm đều

Bước 4: Thành phẩm

Salad bắp cải trộn sốt mayonnaise mang đến sự giòn ngon và thanh mát từ các loại rau củ, hòa quyện cùng nước sốt béo ngậy tạo nên một hương vị khó quên. Món salad này rất hợp khi dùng kèm với rượu vang trắng, mang lại sự kết hợp tươi mát hoàn hảo. 

Thành phẩm món Salad bắp cải trộn sốt mayonnaise

>>> Tìm hiểu thêm: Hướng dẫn cách làm gà rang muối ngon siêu đơn giản

4. Cách làm salad sốt mayonnaise khoai tây kiểu Mỹ

8. Cách làm salad mayonnaise bảy lớp

12. Mở đầu bữa tiệc hấp dẫn khi kết hợp rượu vang và salad 

Khi nghĩ đến việc kết hợp rượu vang ngoại với món salad mayonnaise, điều đầu tiên cần cân nhắc là sự hài hòa giữa các hương vị. Salad mayonnaise thường có độ béo ngậy và mềm mại, vì vậy việc chọn rượu vang ngoại với sự tươi mát và cấu trúc nhẹ nhàng có thể giúp cân bằng và làm nổi bật hương vị của món ăn.

3.1. Salad mayonnaise kết hợp với Champagne, rượu vang sủi

Champagne và các dòng vang sủi như Prosecco, Cava là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với salad nhờ sự tươi mát và thanh thoát. Bạn có thể chọn các loại Brut, Rosé Brut, hoặc Blanc de Blancs,... 

Với những chai Champagne cao cấp, hãy kết hợp với salad có nước sốt kem và các thành phần đậm đà như ức gà, thịt nguội salami,...

Thưởng thức vang sủi cùng Salad mayonnaise

>>> Xem thêm: 5 cách làm gà rán giòn rụm, hấp dẫn, ngon hơn ngoài tiệm

3.2. Salad mayonnaise kết hợp với rượu vang trắng

Vang trắng tươi mát là lựa chọn lý tưởng cho salad. Các giống nho như Sauvignon Blanc từ Bordeaux New Zealand hoặc Chardonnay ít hoặc không ủ gỗ từ Bourgogne đều rất phù hợp. Ngoài ra, Pinot Grigio và Vermentino từ Ý cũng mang đến hương vị trái cây tươi mát lý tưởng cho món salad mayonnaise.

Vang trắng ngậy béo hoặc phức hợp từ Chardonnay có ủ gỗ như vang từ Bourgogne, Napa Valley, Riesling từ Alsace, Đức, New Zealand,… nên kết hợp với các món salad có sốt béo ngậy và salad có thêm các thành phần thịt đậm vị.

Kết hợp rượu vang trắng với salad mang đến hương vị hài hòa

>>> Tham khảo: 4 cách làm khoai tây chiên ngon giòn lâu đơn giản tại nhà

3.3. Salad mayonnaise kết hợp với rượu vang hồng

Vang hồng là lựa chọn phù hợp để thưởng thức với salad bởi dòng vang này mang đến hương vị rất thanh thoát và tươi mát của trái cây, hoa hồng. Có rất nhiều lựa chọn như vang hồng từ Provence, Chile, Nam Phi,… để ăn kèm với salad trộn mayonnaise. 

Thưởng thức rượu vang hồng cùng salad mayonnaise

Các bài viết liên quan:

• Khám phá món ba ba nấu rượu vang đậm đà hương vị
• Cách làm bò sốt rượu vang thơm ngon đậm vị

Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm salad mayonnaise đơn giản mà Red Apron chia sẻ, bạn có thể chế biến được một món ăn healthy, dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, giải ngấy trong những mùa hè oi bức. Thưởng thức món salad thường xuyên để duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.