Gợi ý 100+ món ngon đãi tiệc hấp dẫn, ai ăn cũng khen ngon

Việc lên thực đơn các món ngon đãi tiệc là điều không hề dễ dàng. Tổ chức tiệc tại nhà luôn là dịp đặc biệt để gắn kết người thân, bạn bè và đồng nghiệp. Việc chuẩn bị thực đơn phong phú, hấp dẫn sẽ tạo ấn tượng khó quên cho khách mời. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn hơn 100 món ngon đãi tiệc từ khai vị đến tráng miệng, giúp bữa tiệc của bạn trở nên hoàn hảo.

1. Món khai vị đãi tiệc

Món khai vị là "người mở đường" cho bữa tiệc, giúp kích thích vị giác và mở màn cho những món chính phía sau. Vì vậy, hãy chọn những món nhẹ nhàng không gây đầy bụng và thanh đạm.

1.1 Khai vị lạnh

1. Gỏi cuốn tôm thịt

2. Salad trộn rau củ kiểu Ý

3. Nem chua Thanh Hóa

4. Gỏi ngó sen tôm thịt

5. Gỏi xoài xanh tôm khô

6. Gỏi bưởi tôm mực

7. Salad cá ngừ

8. Gỏi sứa 

9. Gỏi đu đủ khô bò

10. Tôm sú salad hoa quả

11. Salad thịt nguội dưa chuột

12. Trứng cuộn kiểu Nhật

1.2 Khai vị nóng

1. Súp bí đỏ kem tươi
2. Súp hải sản kiểu Pháp
3. Súp ngô kem
4. Súp khoai tây nấm
5. Súp bào ngư vi cá
6. Súp nấm rau củ chay
7. Súp gà nấm hương
8. Súp tôm bí ngòi
9. Khoai tây chiên phô mai
10. Há cảo hấp
11. Đậu phụ rán sốt Thái
12. Đậu hũ chiên xù
13. Bánh khọt

2. Món chính đãi tiệc

Món chính là linh hồn của bữa tiệc, quyết định sự thành công và để lại ấn tượng sâu sắc cho thực khách. Thường các món chính sẽ có nguyên liệu chính từ các loại thịt và được nấu cầu kỳ, đem lại các hương vị hấp dẫn khó quên. Dưới đây là các món ngon đãi tiệc phù hợp làm món chính bạn có thể tham khảo!

2.1 Món thịt heo

1. Thịt heo quay giòn bì

2. Thịt hầm thuốc bắc

3. Sườn xào chua ngọt

4. Thịt heo hầm măng

5. Sườn nướng BBQ

6. Giò heo hầm măng

7. Thịt heo khìa nước dừa

8. Thịt ba chỉ rim mật ong

9. Thịt xiên nướng lá móc mật

10. Thịt kho trứng cút

2.2 Món thịt bò

1. Bò lúc lắc

2. Bò nướng lá lốt

3. Bò hầm rau củ

4. Beefsteak

5. Bò xào nấm đông cô

6. Bò cuộn phô mai nướng

7. Bò sốt tiêu đen

8. Bò xào măng chua

9. Thịt bò xào bông cải xanh

10. Bò tiêu xanh

11. Bò kho gừng sả

2.3 Món thịt gà, vịt

1. Gà nướng muối ớt

2. Gà hấp lá chanh

3. Vịt quay Bắc Kinh

4. Vịt om sấu

5. Gà xào sả ớt

6. Cánh gà nướng BBQ

7. Gà rang muối

8. Gà nấu đông trùng hạ thảo

9. Gà quay mật ong

10. Gà hầm thuốc bắc

11. Vịt nấu chao

12. Gà nướng mè

13. Cánh gà chiên nước mắm

2.4 Món hải sản

1. Hàu nướng mỡ hành

2. Tôm sú nướng muối ớt

3. Cá viên chiên sốt chua ngọt

4. Cá lóc hấp bầu

5. Mực xào sa tế

6. Cua rang me

7. Ốc hương sốt trứng muối

8. Cá diêu hồng chiên xù

9. Cá ngừ kho thơm

10. Tôm rim mặn ngọt

11. Cá kho tộ

12. Cá bống mú hấp Hồng Kông

13. Lẩu hải sản nấu thái

14. Chả giò hải sản

15. Mực chiên giòn

2.5 Món chay

1. Đậu hũ Tứ Xuyên

2. Nấm xào rau cải

3. Canh chay nấm

4. Cơm chiên dương châu chay

5. Đậu hũ kho nấm rơm

6. Canh chua chay

7. Bún Huế chay

8. Chả giò chay

9. Bắp cải cuộn nấm

10. Khoai tây chiên giòn sốt nấm

3. Món ăn kèm

Món ăn kèm giúp bữa tiệc thêm phong phú và cân bằng dinh dưỡng. Cùng với đó, nó bổ dung tốt hương vị cho các món chính.

Gợi ý món ăn kèm

3.1 Món súp, canh

1. Súp cua

2. Súp hải sản

3. Súp gà nấm

4. Canh chua cá lóc

5. Canh khổ qua nhồi thịt

6. Canh măng cua

7. Canh rau mùng tơi nấu cua đồng

8. Súp bào ngư

3.2 Món cơm, mì, xôi

1. Cơm chiên dương châu

2. Mì xào hải sản

3. Xôi chim

4. Cơm gà Hải Nam

5. Xôi vò hạt sen

6. Cơm chiên cá mặn

7. Mì Ý sốt bò bằm

8. Xôi ngũ sắc

9. Mì xào giòn hải sản

10. Cơm chiên hải sản kiểu Thái

4. Món tráng miệng

Khi bữa tiệc đã trải qua giai đoạn thưởng thức các món chính với hương vị đậm đà, lúc này việc kết thúc bữa ăn bằng những hương vị nhẹ nhàng, thanh mát sẽ tạo nên trải nghiệm ẩm thực hoàn chỉnh. Các món tráng miệng với đặc tính thanh tao, không quá ngọt ngào hay nặng nề sẽ giúp làm dịu vị giác, tạo cảm giác nhẹ nhõm và hài lòng. 

Món tráng miệng ngọt là lựa chọn hoàn hảo để kết thúc bữa ăn

Dưới đây là gợi ý một số lựa chọn tráng miệng lý tưởng, vừa giúp cân bằng hương vị bữa ăn, vừa tạo ấn tượng khó quên cho thực khách:

1. Chè khúc bạch

2. Bánh flan caramel

3. Trái cây tươi theo mùa

4. Panna cotta chanh dây

5. Chè bưởi

6. Sữa chua nếp cẩm

7. Bánh tiramisu

8. Chè thái

9. Kem tươi

10. Chè đậu đỏ

11. Bánh cupcake

12. Rau câu dừa

5. Gợi ý rượu vang đãi tiệc

Rượu vang ngon là thức uống sang trọng không thể thiếu trong các bữa tiệc, dưới đây là những gợi ý phù hợp:

• Rượu vang trắng Sauvignon Blanc - Hương vị tươi mát, phù hợp với hải sản và món Á
• Rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon - Vị đậm đà, hoàn hảo cho các món thịt đỏ nướng
• Rượu vang hồng Rosé - Nhẹ nhàng, thích hợp với các món gà, vịt và salad
• Rượu vang nổ Prosecco - Sủi bọt vui tươi, lý tưởng cho khai vị và chúc mừng
• Rượu Chardonnay - Hương thơm phong phú, đồng hành tốt với các món có sốt kem
• Rượu Pinot Noir - Tinh tế, kết hợp tuyệt vời với thịt lợn và món nướng nhẹ
• Rượu vang ngọt Sauternes - Tráng miệng hoàn hảo, đi kèm với pho mát hoặc bánh ngọt

6. Lưu ý khi chuẩn bị món ngon đãi tiệc

Để đảm bảo bữa tiệc thành công, bạn nên chú ý một số điểm sau:

• Cân nhắc số lượng khách và khẩu vị của khách. Bên cạnh đó, hãy chú ý hơn khi lên thực đơn nếu người dùng có cả trẻ em và người lớn tuổi.

• Kết hợp các món ăn hài hòa về màu sắc, hương vị.

• Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon.

• Trang trí món ăn đẹp mắt.

• Sắp xếp thứ tự món ăn hợp lý.

Kết luận

Với hơn 100 gợi ý món ngon đãi tiệc mà Red Apron đã gợi ý trên đây, hy vọng bạn sẽ có những lựa chọn phù hợp cho bữa tiệc của mình. Từ các món khai vị hấp dẫn, món chính đa dạng đến tráng miệng ngọt ngào, tất cả sẽ giúp bạn tạo nên một bữa tiệc hoàn hảo, để lại ấn tượng khó quên cho khách mời.

Chúc bạn thành công và có một bữa tiệc tuyệt vời!