23 món ngon từ thịt bò hấp dẫn, dễ làm cho mọi gia đình

Bạn đang tìm kiếm những món ngon từ thịt bò để chiêu đãi gia đình mà không muốn mất quá nhiều thời gian vào bếp? Với các gợi ý mà Red Apron chia sẻ trong bài viết này, bạn có thể tự tay nấu ngay 1 món ăn hấp dẫn ngay tại nhà. Ngay cả người mới bắt đầu nấu nướng cũng có thể thực hiện chế biến các món ngon làm từ thịt bò này.

1. Thịt bò cuốn lá lốt

Bò cuốn lá lốt là món ăn truyền thống được người Việt ưa chuộng nhờ hương vị thơm nồng của lá lốt hòa quyện cùng chả thịt bò đậm đà. Sự kết hợp tinh tế này mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên, đặc biệt khi thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt và cơm hoặc bún.

2. Salad thịt bò Thái 

Salad thịt bò Thái là món ăn nổi bật với phần nước sốt chua cay đặc trưng, kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu như tỏi, hành, nước tương, rau mùi, nước mắm, bạc hà, ớt, chanh và dưa leo.

Khi thưởng thức món salad này cùng rượu vang trắng như Riesling, hương vị sẽ thêm phần hoàn hảo hơn. Với hương vị tươi mát và chút ngọt nhẹ, Riesling làm dịu đi vị cay của nước sốt và thịt bò, mang lại cảm giác dễ chịu và làm mới vị giác của bạn khi thưởng thức.

Salad thịt bò Thái sẽ kết hợp hoàn hảo với rượu vang trắng Riesling

>>> Tìm hiểu thêm: Cách làm bò bít tết ngon như nhà hàng ngay tại nhà

3. Thịt thăn bò nướng

Thịt thăn bò nướng là một trong các món ngon từ thịt bò nướng vô cùng hấp dẫn, lý tưởng cho bữa tối lãng mạn hay bữa tiệc gia đình. Thịt bò được ướp gia vị đơn giản và nướng chín đều, tạo nên lớp vỏ ngoài thơm giòn và lớp thịt bên trong mềm mại, đậm đà.

Để nâng tầm hương vị, hãy kết hợp thịt thăn bò nướng với rượu vang Bordeaux hoặc rượu Cognac. Vang đỏ Bordeaux bổ sung cho hương vị đậm đà của thịt bò, trong khi đó, rượu Cognac mang lại một lớp hương thơm nhẹ nhàng, làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực của bạn.

Thưởng thức món thịt thăn nướng thơm ngon với ly Cognac

4. Thịt bò cuộn nấm kim châm

Với cách làm đơn giản, bò cuộn nấm kim châm là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc. Hương thơm nồng nàn của tỏi, gừng kết hợp cùng vị mặn ngọt của nước tương và chút béo ngậy của dầu mè đã tạo nên một món ngon từ thịt bò độc đáo, thơm ngon khó cưỡng.

Thịt bò cuộn nấm kim châm lạ miệng, phù hợp làm món khai vị

5. Thịt bò sốt vang

Trong tiết trời se lạnh, bò sốt vang là món ăn phù hợp để chiêu đãi khách. Thịt bò mềm tan, khoai tây, cà rốt ninh nhừ trong nước sốt đậm đà, sánh mịn mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Món này thưởng thức cùng bánh mì hoặc cơm nóng đều rất hấp dẫn.

Món thịt bò sốt vang thơm lừng, ngon đúng điệu

>>> Xem thêm: Gợi ý 30+ các món nhậu đơn giản uống rượu cực ngon, dễ làm

6. Phở bò

Phở bò là món ngon từ thịt bò nổi tiếng trên toàn thế giới, với nước dùng đậm đà từ xương hầm, kết hợp hương thơm của gừng và hành. Thịt bò tái gân nạm mềm mại, có thể ăn kèm với trứng chần, tạo nên hương vị khó quên.

Bát phở bò nóng hổi với nước dùng trong veo, ngọt thanh

7. Thịt bò xiên nướng

Thịt bò xiên nướng là món ăn lý tưởng cho bữa tối mùa hè, với những miếng thịt bò mềm ngon và các loại rau củ tươi ngon được nướng chín tới. Món ăn này không chỉ thơm ngon nhờ vào gia vị ướp đậm đà mà còn hấp dẫn với màu sắc bắt mắt từ rau củ.

Để món thịt bò xiên nướng thêm phần hoàn hảo, hãy thưởng thức cùng  với 1 ly rượu vang đỏ. Vị đậm đà và cấu trúc tannin của vang đỏ làm nổi bật hương vị của thịt bò nướng, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa món ăn và đồ uống.

Những que thịt xiên nóng hổi, thơm ngon ăn cùng ly rượu vang đỏ đậm đà

8. Thịt bò xào măng tây

Bò xào măng tây là món ăn quen thuộc của xứ Trung Hoa, kết hợp giữa thịt bò đậm đà và măng tây ngọt dịu. Nước sốt đậm vị khiến món ăn trở nên hoàn hảo khi ăn kèm với bát cơm nóng hổi.

>>> Tham khảo: Cách làm salad mayonnaise đơn giản, bổ dưỡng tại nhà

9. Thịt bò lúc lắc

Lấy cảm hứng từ món bò bít tết Châu Âu, bò lúc lắc Việt Nam được chế biến tinh tế, ướp gia vị thơm ngon, tạo nên hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt. Thịt bò mềm ngọt, kết hợp với salad xanh và cà chua tươi mọng. 

Bò lúc lắc khi kết hợp với rượu vang đỏ cũng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hương vị đậm đà, mềm ngọt của thịt bò hòa quyện cùng độ chát (tannin) nhẹ và hương trái cây của vang đỏ, mang đến bữa ăn trọn vẹn và sang trọng.

Bạn có thể ăn kèm với rượu vang đỏ để thêm phần hấp dẫn

10. Bún bò Huế

Bún bò Huế là món ăn đặc sản nổi tiếng của xứ Huế, với nguyên liệu chính gồm bún tươi, thịt bắp bò, giò heo và nước dùng thơm mùi sả, mắm ruốc Huế. Món ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ nấu, thích hợp cho những bữa ăn cuối tuần sum họp gia đình.

Kết hợp bún bò Huế với rượu Whisky sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hương vị mạnh mẽ của Whisky hòa quyện cùng vị đậm đà của bún bò, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo và làm nổi bật hương vị của món ăn.

Hương vị của bún bò Huế hòa quyện hoàn hảo với rượu Whisky

>>> Xem thêm: Cá hồi làm gì ngon? Gợi ý 15 món ăn dễ làm từ cá hồi

11. Thịt bò xào ớt chuông

Món ăn ngon từ thịt bò này kết hợp giữa ớt chuông xào mềm, bò áp chảo và nước sốt đậm đà. Bắt đầu bằng việc xào ớt chuông cho đến khi chín tới, sau đó thêm thịt bò thái mỏng vào chảo. Cuối cùng, rưới nước sốt lên, đun nhỏ lửa cho đến khi sánh lại, ăn kèm cơm trắng nóng hổi.

Thịt bò xào ớt chuông là món ăn hoàn hảo cho bữa tối gia đình

12. Lẩu riêu cua bắp bò

Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn hấp dẫn với vị ngọt thanh của riêu cua, mềm mọng của thịt bò và chút chua nhẹ từ cà chua, giấm bỗng. Khi kết hợp cùng các loại rau tươi mát, váng đậu và bún, món lẩu mang lại cảm giác dễ chịu, thanh mát trong ngày hè.

Thưởng thức nồi lẩu riêu cua bắp bò nóng hổi vào ngày thu se lạnh

13. Thịt bò hầm rượu vang

Thịt bò hầm rượu vang ngoại là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt bò và hương thơm nồng nàn của rượu vang đỏ. Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của món ăn, bạn nên thưởng thức cùng một ly vang đỏ Cabernet Sauvignon. Với hương vị trái cây sẫm màu đậm đà, mạnh mẽ và cấu trúc tannin rõ nét, Cabernet Sauvignon tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.

Kết hợp vang đỏ Cabernet Sauvignon với thịt bò hầm rượu vang

>>> Tham khảo: Bí quyết làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng, béo ngậy

14. Canh kim chi thịt bò Hàn Quốc

Canh kim chi thịt bò là món ăn quốc dân của Hàn Quốc với sự kết hợp giữa kimchi và thịt bò, hành, tỏi và đậu phụ. Món ăn cay nồng, đậm đà này rất phù hợp cho ngày lạnh và thường ăn kèm với cơm trắng để cân bằng vị cay.

Những ai yêu thích ẩm thực Hàn Quốc thì không nên bỏ qua món canh kim chi thịt bò này

15. Bò hầm tỏi gừng

Thịt bò đậm đà kết hợp với hương vị cay nồng của tỏi, gừng và các loại gia vị thơm tạo nên một món ăn hoàn hảo cho những buổi tối mùa đông lạnh giá.

16. Bò bít tết

Khi nhắc đến các món ngon từ thịt bò, không thể không kể đến bò bít tết, một món ăn có nguồn gốc từ Pháp nhưng rất được ưa chuộng tại châu Á. Bí quyết để làm món bò bít tết ngon là độ chín vừa phải (medium rare), nước sốt từ mỡ bò, bơ lạt, tỏi và dầu ô liu, kèm khoai tây chiên giòn.

Để tạo nên kết hợp mới lạ và sang trọng, bạn có thể thử thưởng thức bò bít tết với Champagne. Sự sủi bọt tươi mới và hương vị trái cây tươi mát của Champagne sẽ giúp cân bằng độ béo và tăng cường hương vị của thịt bò. 

Hương vị trái cây tươi mát của Champagne sẽ làm nổi bật vị đậm đà của thịt bò

>>> Xem thêm: Công thức gà hấp rượu thơm lừng, mềm ngọt, đậm đà tại nhà

17. Cơm rang dưa bò

Cơm rang dưa bò, với vị sần sật của dưa chua, đậm đà từ thịt bò và độ giòn của cơm rang, là một món ăn quốc dân, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Cơm rang dưa bò dễ làm tại nhà, ngon như ngoài hàng

18. Thịt bò Wellington

Thịt bò Wellington là một món ăn tinh tế, kết hợp giữa thăn bò mềm mại, được ướp muối, áp chảo và phết mù tạt. Sau đó, thịt bò được bọc trong hỗn hợp nấm, hành và hạt dẻ, quấn với giăm bông treo khô Ý và bột ngàn lớp, rồi nướng đến khi lớp vỏ vàng giòn và bên trong mềm mại. 

Món ăn này sẽ hoàn hảo hơn khi kết hợp với rượu vang đỏ như Pinot Noir, một dòng vang nhẹ, có hương trái cây, tạo sự cân bằng tuyệt vời với hương vị đậm đà của thịt bò.

Bò Wellington là món ăn thường xuất hiện tại các bữa tiệc sang trọng tại Châu Âu

19. Cháo thịt bò

Cháo thịt bò được nấu từ xương ống, gừng, sả và hành tím, kết hợp với thịt bò băm hoặc thái lát xào sơ qua. Món ngon từ thịt bò này vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, thích hợp để phục hồi năng lượng.

20. Spaghetti sốt bò bằm

Spaghetti sốt bò bằm là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ sợi mì mềm mịn và nước sốt cà chua đậm đà, hòa quyện với thịt bò băm nhỏ. 

Món mì spaghetti sốt bò bằm sẽ trở nên trọn vẹn hơn khi kết hợp cùng một chai rượu vang đỏ hảo hạng. Hương vị trái cây chín mọng, đậm đà của vang đỏ sẽ là điểm nhấn hoàn hảo, nâng tầm hương thơm nồng nàn của thịt bò, cà chua và các loại gia vị trong sốt bò bằm.

Kết hợp spaghetti sốt bò bằm với ly vang đỏ tạo nên hương vị tổng thể hấp dẫn

21. Bò nhúng dấm

Bò nhúng dấm là món ăn độc đáo, kết hợp giữa chế biến tại bàn và thưởng thức ngay. Thịt bò thái lát mỏng được nhúng vào nồi nước dùng sôi, ăn kèm rau sống, bún và nước chấm chua ngọt. 

Món ăn mang đến hương vị hấp dẫn và trải nghiệm thú vị cho cả gia đình

22. Mì ống sườn bò hầm

Mì ống sườn bò hầm là món ăn đậm đà, kết hợp giữa sườn bò mềm nhừ và mì ống dai ngon. Sườn bò được hầm kỹ, thấm đẫm gia vị, tạo nên hương vị hấp dẫn, hòa quyện cùng nước sốt đậm vị.

Bạn cũng có thể nhâm nhi 1 ly rượu vang đỏ khi thưởng thức món ngon từ thịt bò này. Vị chát nhẹ cùng hương thơm phức hợp của vang đỏ sẽ làm nổi bật độ mềm mại, béo ngậy của sườn bò và sự dai ngon của mì ống. 

Món ăn đơn giản, dễ làm,, vừa ngon miệng vừa đủ dưỡng chất

23. Canh sụn bò củ cải 

Vào những ngày se lạnh trước Tết, canh sụn bò củ cải chua cay nóng hổi là lựa chọn tuyệt vời. Món canh có vị chua cay hài hòa, ngọt thanh từ sườn bò và củ cải, kết hợp với rau răm thơm lừng. Sườn bò mềm, sụn giòn, củ cải chín tới, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Canh sụn bò củ cải giòn sần sật, nóng hổi cho ngày se lạnh

Các bài viết liên quan:

• Gợi ý 30+ các món nhậu đơn giản uống rượu cực ngon, dễ làm
• Cách làm bò sốt rượu vang thơm ngon đậm vị

Các món ngon từ thịt bò không chỉ đa dạng mà còn dễ chế biến, mang đến bữa ăn dinh dưỡng và hấp dẫn cho mọi gia đình. Với 23 gợi ý trên từ Red Apron, hy vọng bạn sẽ tìm được món ăn phù hợp để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày. Hãy thử ngay những công thức đơn giản này để tạo nên những bữa ăn thơm ngon cho gia đình.