10 mẹo chọn rượu vang ngon nhất không thể bỏ qua

10 mẹo chọn rượu vang ngon nhất không thể bỏ qua

Red Apron Fine Wines And Spirits
22/10/2024
Chia sẻ:
Mục lục

Chọn rượu vang ngon không chỉ đơn thuần là sở thích cá nhân mà còn đòi hỏi một chút hiểu biết và kinh nghiệm. Với 10 mẹo đơn giản mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết này, bạn sẽ dễ dàng tìm được chai vang hoàn hảo, phù hợp cho mọi dịp. Cùng Red Apron khám phá những bí quyết giúp bạn trở thành người chọn vang sành điệu ngay sau đây!

Những thông tin cơ bản của “Rượu vang ngon

  • Độ ngọt: Nhãn rượu thường ghi chú mức độ như "“sweet", "semi-sweet" hoặc "dry". 

  • Độ tươi mát: Rượu có độ tươi mát cao sẽ mang lại vị thanh mát, sảng khoái, trong khi rượu có độ tươi mát thấp sẽ có vị mềm mại và mượt mà hơn.

  • Tannin: Tannin là hợp chất phenolic có trong vỏ nho, tạo nên vị chát đặc trưng. Tannin cũng khiến miệng cảm thấy khô. rượu vang đỏ thường chứa nhiều tannin hơn do quá trình sản xuất, tạo nên hậu vị đậm đà.

  • Body (Cấu trúc): Cấu trúc của rượu cho biết rượu có vị đậm đà hay thanh nhẹ khi uống. Rượu vang đỏ thường có body đậm hơn vang trắng và rượu từ nho trồng ở vùng ấm áp có body đậm hơn rượu từ vùng có khí hậu mát mẻ.

  • Nồng độ cồn: Rượu có nồng độ cồn cao sẽ tạo cảm giác ấm áp ở cổ và vòm họng. Rượu vang thường có nồng độ từ 11% đến 13%, nhưng cũng có thể dao động từ 5,5% đến 20%.

>>> Tham khảo: Mức giá rượu vang chính hãng nhập khẩu nhiều ưu đãi

1. Hãy chọn rượu vang hồng hoặc rượu vang trắng nếu bạn mới uống rượu vang

Gu thưởng thức rượu vang của bạn có thể thay đổi theo năm tháng. Theo một nghiên cứu về khẩu vị người tiêu dùng của Đại học Bang Sonoma, phần lớn người mới uống rượu vang thường bắt đầu với vang trắng hoặc vang hồng, sau đó dần chuyển sang ưa chuộng các loại vang đỏ không ngọt hoặc vang có hương vị phức hợp hơn. 

Kết quả nghiên cứu cho thấy 55% người tham gia khảo sát cho biết họ ban đầu thích rượu vang nửa ngọt, vang trắng ngọt hoặc vang hồng. Mặc dù trải nghiệm của mỗi người là khác nhau, nhưng lý do khiến nhiều người chuyển sang thưởng thức rượu vang không ngọt hoặc vang có hàm lượng tannin cao có thể bắt nguồn từ hương vị đặc trưng và vị đắng tinh tế của chúng.

chọn rượu vang ngon

Hãy chọn rượu vang hồng nếu bạn mới bắt đầu uống vang

2. Lựa chọn theo khẩu vị cá nhân

Khi chọn rượu vang, điều đầu tiên bạn cần làm là xác định hương vị mình yêu thích. Bạn thích rượu ngọt ngào, tươi mát hay đậm đà? Khẩu vị cá nhân luôn là yếu tố quan trọng nhất trong việc lựa chọn rượu vang.

Nếu bạn muốn một loại thức uống khai vị tươi mới để chúc mừng, Champagne hoặc vang nổ sẽ là lựa chọn lý tưởng. Đối với những ai ưa thích hương vị thanh mát từ các loại trái cây như dưa, táo, lê hay cam quýt, vang trắng với độ tươi mát cao sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo.

Vang hồng quyến rũ với sắc hồng thơ mộng và hương vị tinh tế, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu sự nhẹ nhàng, thanh thoát. Ngược lại, vang đỏ với độ đậm đà, tannin phong phú cùng hương thơm đa dạng từ quả mọng và các nốt hương phức tạp như khói hay cà phê sẽ là lựa chọn thích hợp cho những ai thích trải nghiệm sâu lắng.

cách chọn rượu vang ngon

Hiểu rõ sở thích của mình và cân nhắc những yếu trên, bạn sẽ tìm được chai rượu vang hoàn hảo

3. Cân nhắc các dịp để lựa chọn dòng rượu

Bạn đang chọn rượu vang cho bản thân hay để chia sẻ với bạn bè? Rượu có thể được dùng để thưởng thức riêng hoặc kết hợp với món ăn, hoặc thậm chí để chế biến món ăn. Mỗi mục đích sẽ ảnh hưởng đến cách bạn lựa chọn rượu:

  • Chọn rượu cho nhóm đông người: Hãy chọn một chai rượu vang trắng hoặc một vang đỏ trong bữa tiệc với gia đình hoặc bữa liên hoan nhỏ với bạn bè. Điều này sẽ giúp bạn đáp ứng nhiều sở thích khác nhau. Bạn có thể chọn những loại rượu có độ ngọt, tươi mát và “body” trung bình để phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

  • Phối hợp với món ăn: Nếu bạn muốn chọn rượu để đi kèm với bữa ăn, quy tắc chung là: Rượu vang trắng cho các món nhẹ như gà và cá, trong khi vang đỏ phù hợp hơn với các món đậm đà như thịt bò và thịt cừu.

  • Uống trực tiếp hay pha chế: Nếu bạn pha rượu vang vào cocktail (như sangria), những hương vị tinh tế của rượu không quá quan trọng. Nếu sử dụng rượu vang trong nấu ăn, các hương vị sẽ hòa quyện vào món ăn và chỉ đóng vai trò làm điểm nhấn. 

chọn rượu vang ngon theo dịp

Mỗi dòng rượu sẽ phù hợp với một dịp khác nhau

4. Hãy đọc và tìm hiểu kỹ thông tin của chai rượu vang 

Đầu tiên, kiểm tra độ chi tiết của nhãn. Nếu có nhiều thông tin về vùng sản xuất, giống nho và năm thu hoạch, đó là dấu hiệu tốt. Hãy chú ý đến tên nhà sản xuất, giống nho, nồng độ cồn và mô tả rượu. Nắm rõ các yếu tố như độ ngọt, độ tươi mát và tannin sẽ giúp bạn hiểu mô tả rượu dễ dàng hơn.

Thông tin trên nhãn rượu có thể không giống nhau ở mọi chai. Nhà sản xuất lớn thường để tên nổi bật, trong khi các chai khác có thể để giống nho ở giữa. Càng quen đọc nhãn rượu, bạn sẽ càng dễ tìm thông tin cần thiết.

chọn rượu vang ngon dựa vào thông tin

Nên tìm hiểu kỹ thông tin của chai rượu trước khi quyết định mua

5. Tìm kiếm các loại rượu vang “nhãn hiệu thứ hai”

Khi thu hoạch nho, các nhà rượu thường chọn những trái chín hoàn hảo cho rượu “nhãn đầu”, với  số lượng hạn chế cũng như giá cao. Nếu bạn mới bắt đầu thưởng thức rượu vang, rượu “nhãn phụ” là lựa chọn tốt nhất.

Những trái nho chưa đạt tiêu chuẩn cho rượu “nhãn đầu” sẽ được chế biến thành rượu vang với quy trình sản xuất rượu vang tương tự, nhưng bán với tên khác. Rượu “nhãn phụ” vẫn mang hương vị chất lượng cao nhưng giá cả phải chăng hơn.

Nếu bạn biết một số nhà sản xuất lớn, dễ dàng nhận ra “nhãn phụ” vì chúng thường có phần tên của nhà sản xuất. Một chút tìm hiểu sẽ giúp bạn tìm ra những nhãn phụ nổi bật để thử. 

chọn rượu vang ngon theo nhãn hiệu

Những chai rượu “nhãn đầu” thường có hương vị tinh tế hơn 

6. Không nên chú ý quá đến tuổi rượu 

Mặc dù nhiều người cho rằng rượu vang cũ thường tốt hơn, nhưng điều này không đúng trong mọi trường hợp. Chỉ một số loại rượu vang thực sự ngon hơn khi để lâu và thời gian lão hóa tối ưu của từng loại rượu cũng khác nhau. Việc lão hóa rượu đúng cách phụ thuộc vào nhiều yếu tố, như vùng sản xuất, nồng độ tannin, đường và độ tươi mát của rượu. 

Lão hóa có ý nghĩa quan trọng hơn với rượu vang đỏ so với rượu vang trắng. Tuy nhiên, hầu hết các loại rượu bạn mua ở cửa hàng đều đã sẵn sàng để thưởng thức ngay.

chọn rượu vang ngon theo tuổi rượu

Khi lựa chọn rượu vang không nên quá chú ý tới tuổi rượu 

7. Lựa chọn theo vùng sản xuất vang 

Vùng sản xuất rượu vang có ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và mùi thơm của từng chai rượu. Mặc dù cùng một giống nho, nhưng các vùng địa lý khác nhau ở các quốc gia lại tạo ra những hương vị rượu vang hoàn toàn khác biệt và chất lượng cũng có sự chênh lệch. 

Bạn có thể dựa vào vùng sản xuất để lựa chọn loại rượu vang phù hợp. Tuy nhiên, đây là một việc không dễ dàng, vì người chọn cần có kiến thức nhất định về các vùng sản xuất để có thể nhận diện, phân tích và đánh giá chai rượu đúng cách.

chọn rượu vang ngon theo vùng sản xuất

Mỗi vùng khác nhau sẽ tạo ra một hương vị rượu vang riêng 

>>> Tham khảo: Mua rượu vang Hải Phòng nhập ngoại cao cấp

8. Không nên bỏ qua những chai có nắp vặn

Dù rượu vang có nắp vặn thường bị đánh giá thấp, nhưng chúng vẫn giữ được hương vị tốt. Loại nắp này thường được dùng cho các chai rượu vang nên uống trong năm để bảo đảm độ tươi mát và hương vị.

Nắp vặn cũng rất tiện lợi cho những dịp như đi dã ngoại, nơi bạn có thể quên mang theo dụng cụ mở rượu vang và dễ dàng hơn trong việc đóng gói, mang về nhà sau một buổi tối vui vẻ.

chọn rượu vang ngon theo nắp chai

Rượu vang có nắp vặn rất tiện lợi 

9. Kết hợp với các món ăn ngon

Kết hợp với món khai vị

  • Măng tây: Phù hợp với rượu vang trắng từ vùng Alsace.

  • Các món gỏi: Kết hợp với rượu vang trắng Sauvignon Blanc.

  • Cua: Lựa chọn rượu vang trắng đậm đà từ Bordeaux, Burgundy hoặc Rhône Valley.

  • Hàu: Thích hợp với Champagne, rượu vang trắng Chablis hoặc Muscadet.

  • Hải sản có vỏ: Rượu vang trắng từ Rhône Valley và Bắc Pháp là sự lựa chọn tuyệt vời.

  • Sushi và sashimi: Kết hợp với rượu vang trắng hoặc Champagne.

chọn rượu vang ngon theo kết hợp món ăn

Rượu vang trắng và hải sản là sự kết hợp hoàn hảo

Kết hợp rượu vang với các món chính 

  • Sốt Aioli (Được chế biến từ tỏi và dầu ô liu): Rượu vang hồng Provence sẽ làm tăng hương vị.

  • Thịt nướng: Chọn rượu vang đỏ đậm như Barossa Shiraz.

  • Cá hồi và cá ngừ: Rượu vang trắng Pinot Noir từ New Zealand, Úc hoặc Chile là lựa chọn hoàn hảo.

  • Cá thịt trắng: Kết hợp với rượu vang trắng Riesling hoặc Chenin Blanc từ Loire Valley.

  • Pasta: Các dòng rượu vang đỏ Ý như Valpolicella và Chianti là sự kết hợp tuyệt vời.

  • Steak (bít tết) và thịt sườn: Lựa chọn rượu vang đỏ trẻ từ Bordeaux hoặc Ý để nâng tầm bữa ăn.

cách chọn rượu vang ngon theo món ăn

Thưởng thức rượu đỏ cùng bít tết sẽ nâng tầm hương vị 

10. Hãy thử một giống nho mới 

Mặc dù ghi chép về rượu vang sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại rượu mà bạn yêu thích, nhưng việc thử nghiệm các loại rượu mới cũng rất quan trọng. Khi bạn khám phá nhiều loại rượu hơn, khẩu vị của bạn có thể thay đổi và nếu không dám thử nghiệm, bạn có thể bỏ lỡ những chai rượu yêu thích mới. 

cách chọn rượu vang ngon theo giống nho

Giống nho Sauvignon Blanc

11. Red Apron - địa điểm mua rượu vang uy tín 

Sau khi tìm kiếm được chai rượu vang ưng ý, điều tiếp theo bạn cần quan tâm là mua rượu vang ở đâu chính hãng.

Hiện nay trên thị trường có nhiều địa điểm bán rượu vang uy tín cũng như giá cả rất cạnh tranh. Bạn cần phải tìm hiểu kỹ về giá các loại rượu vang chung trên thị trường. Hiện nay, Red Apron là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm rượu vangrượu mạnh với giá cả hấp dẫn.

chọn rượu vang ngon theo chuyên gia

Red Apron - địa điểm cung cấp rượu vang uy tín hàng đầu 

Với hơn 20 năm phát triển, Red Apron đã khẳng định vị thế là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực rượu vang tại Việt Nam. Sở hữu hệ thống 16 cửa hàng trải dài khắp cả nước, Red Apron đã  mang đến hơn 3.000 dòng rượu vang và rượu mạnh cao cấp từ hơn 200 nhà sản xuất danh tiếng toàn cầu. 

Tại đây, khách hàng sẽ nhận được sự tư vấn chuyên nghiệp từ các chuyên gia, giúp chọn ra những chai rượu phù hợp nhất. Bên cạnh chất lượng rượu tuyệt vời, Red Apron còn mang đến trải nghiệm mua sắm trong không gian sang trọng, hiện đại, đáp ứng mọi nhu cầu khắt khe nhất.

chọn rượu vang ngon theo Red Apron

Khách hàng sẽ được tư vấn tận tình khi đến cửa hàng 

Các bài viết liên quan:

Bài viết trên đây là 10 mẹo chọn rượu vang ngon nhất mà bạn không nên bỏ qua để tìm được chai vang phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của mình. Việc chọn rượu vang ngon không chỉ phụ thuộc vào thương hiệu hay giá tiền, mà còn đòi hỏi sự tinh tế và hiểu biết. Red Apron hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn và thưởng thức rượu vang.

Chia sẻ:
Nội dung bài viết
article