Đặc điểm nho Gewurztraminer và các vùng trồng nổi tiếng thế giới

Gewurztraminer là dòng rượu vang trắng mang đậm dấu ấn của những vùng trồng nho danh tiếng như Alsace, Đức hay Mỹ. Khác với nhiều loại vang trắng khác, nó có sắc vàng óng ánh và mùi thơm của vải thiều, đào và gia vị nhẹ. Chính đặc điểm này khiến Gewurztraminer trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích rượu vang có cá tính mạnh

1. Đặc điểm nho Gewurztraminer

Nguồn gốc 

Gewürztraminer là một đột biến thơm của Roter Traminer (Savagnin Rose), thuộc nhóm nho cổ đại Savagnin - Traminer. Do có cấu hình DNA gần như giống hệt nhau, rất khó xác định nguồn gốc chính xác của giống nho này, mặc dù Savagnin được cho là có nguồn gốc từ tây nam nước Đức.

Tên gọi "Gewürztraminer" có nghĩa là "Traminer tẩm gia vị" và liên quan đến thị trấn Tramin (Termeno) ở Alto Adige, Ý. Tuy nhiên, nghiên cứu hiện đại cho thấy giống nho này không thực sự bắt nguồn từ Tramin. Dù rượu vang từ Tramin đã được ghi nhận từ thế kỷ 13, nhưng Savagnin Rose – tiền thân của Gewürztraminer – chỉ xuất hiện tại đây vào thế kỷ 19.

Nhà nghiên cứu José Vouillamoz còn khẳng định rằng nhóm nho Traminer hầu như không có mối liên hệ thực sự với Tramin. Sự nhầm lẫn về tên gọi có thể xuất phát từ việc những người trồng nho ở Đức đặt tên theo rượu vang Tramin, vốn đã nổi tiếng từ thế kỷ 15.

Hương vị rượu Gewurztraminer

Gewürztraminer là một giống nho thơm, đậm đà, giống như phiên bản trưởng thành của Moscato. Rượu vang từ nho này thường có hương vải thiều và hoa hồng đặc trưng, cùng với gừng, hoa cam, mật ong và gia vị tinh tế.

Trên vòm miệng, rượu có kết cấu dày, hơi nhớt, đôi khi có nồng độ cồn cao do nho chín nhanh. Độ tươi mát dao động từ trung bình đến thấp, nhưng những chai rượu chất lượng luôn giữ được sự tươi mát và cân bằng. Gewürztraminer có nhiều phong cách, từ khô đến ngọt, nhưng luôn mang hương vị nồng nàn và quyến rũ.

Giống nho Gewurztraminer

>>> Xem thêm: Rượu vang Ý nhập khẩu chính hãng chất lượng nhất

2. Các vùng trồng giống nho Gewurztraminer nổi tiếng

2.1. Alsace

Alsace được coi là quê hương tinh thần của Gewürztraminer, dù thực tế không phải là nơi xuất xứ ban đầu của giống nho này. Tại đây, Gewürztraminer chỉ chiếm chưa đến một phần năm diện tích vườn nho, nhưng những ví dụ tốt nhất về loại rượu này thường đến từ các vườn nho Grand Cru. Đất sét màu mỡ ở Alsace là môi trường lý tưởng để sản xuất rượu Gewürztraminer đậm đà. 

Ngoài phiên bản rượu vang khô, Alsace còn nổi tiếng với các dòng Gewürztraminer thu hoạch muộn (Vendanges Tardives - VT) và rượu ngọt bị botrytized (Sélection de Grains Nobles - SGN), được xem là chuẩn mực để đánh giá chất lượng của giống nho này. Gewürztraminer cũng là một trong bốn giống nho được sản xuất ở cấp độ Alsace Grand Cru, cùng với Riesling, Muscat và Pinot Gris.

2.2. Đức, Áo và Ý

Gewürztraminer có nguồn gốc từ vùng Pfalz, Đức, trước khi du nhập vào Alsace. Tại Đức và Áo, giống nho này vẫn được trồng rộng rãi, cùng với các họ hàng như Roter Traminer và Gelber Traminer. Ở các khu vực nói tiếng Đức, bao gồm cả Trentino-Alto Adige ở miền Bắc nước Ý, tên gọi của giống nho này thường có dấu "ü" thành "Gewürztraminer". 

Rượu vang từ giống nho này tại Đức, Áo và Ý thường có phong cách tinh tế, mang đặc trưng của khí hậu và thổ nhưỡng từng vùng.

2.3. Các vùng khác 

Tại Úc, Gewürztraminer thường được gọi đơn giản là "Traminer", dẫn đến sự nhầm lẫn với Sauvignon Blanc– một giống nho có họ hàng gần, từng bị xác định sai thành Albarino trước năm 2009. Ngoài châu Âu, giống nho này cũng được trồng tại New Zealand, Oregon và Washington (Mỹ), nơi nó tạo ra những loại rượu vang chất lượng cao với phong cách riêng biệt. 

Ở Đông Âu, Gewürztraminer cũng được sản xuất dưới nhiều tên gọi khác nhau, nhưng các phiên bản này hiếm khi được xuất khẩu ra thị trường quốc tế.

Nho Gewürztraminer được trồng phổ biến nhất ở Alsace

3. Một số chai rượu vang Gewurztraminer được ưa thích 

3.1. Trimbach, Gewurztraminer, Alsace

Rượu có màu vàng dịu với hương thơm của quế, nhục đậu khấu, vải và hoa hồng. Hương vị rượu phong phú, mãnh liệt, thơm ngon và cân bằng với hậu vị khô, cay.

Trimbach, Gewurztraminer, Alsace dịu dàng hương quế

3.2. Miguel Torres, Andica Reserva, Gewurztraminer, Curico Valley

Một phiên bản mới lạ của dòng vang Gewurztraminer thơm ngon. Hương của vải thiều, bưởi hồng, đào chín mọng nước cùng một chút hạt tiêu hồng, tất cả bùng nổ trong vòm miệng. Andica Reserva Gewurztraminer dễ dàng kết hợp với đồ ăn và vẫn thật hấp dẫn khi chỉ thưởng thức riêng mình nó.   

3.3. Trimbach, Gewurztraminer Reserve Personnelle, Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre, Alsace

Reserve Personnelle sở hữu hương thơm đậm đà từ cánh hoa hồng và hạt vải. Hương vị phong phú, tinh khiết điểm chút vị cay mang lại sự tinh tế và hậu vị kéo dài.

Trimbach, Gewurztraminer đậm đà

3.4. Alois Lageder, Sudtirol Gewurztraminer, Alto Adige DOC

Vị rượu đậm đà hương tươi mới của trái cây chín vàng (Mirabelle và mơ) nhẹ nhàng đan xen vị lạ lẫm của quế hồi... Rượu đậm vị, rõ rệt vị khoáng xen lẫn hương trái cây, vị rượu không ngọt và hậu vị kéo dài. Rượu là sự lựa chọn tuyệt hảo cho khai vị hoặc sau bữa ăn tối, rất thích hợp với các món khai vị đầm đà như xúc xích, pate, cá nướng, tôm cua sò ốc, các món Á và pho mát. 

4. Cửa hàng rượu vang Gewurztraminer ngon 

Red Apron Fine Wines & Spirits là nhà nhập khẩu và phân phối rượu vang hàng đầu tại Việt Nam, cung cấp hơn 3.000 loại rượu vang và rượu mạnh từ các thương hiệu uy tín trên thế giới. 

Trong danh mục sản phẩm đa dạng, Red Apron có các loại rượu vang trắng từ giống nho Gewurztraminer, nổi tiếng với hương thơm đặc trưng và hương vị phong phú. Với hệ thống cửa hàng tại Hà Nội, bao gồm các địa chỉ như 94 Xuân Diệu, 61 Lý Thái Tổ và 83 Linh Lang, khách hàng có thể dễ dàng tìm mua rượu vang Gewurztraminer chất lượng cao. 

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp của Red Apron luôn sẵn sàng tư vấn và giới thiệu những chai rượu phù hợp với sở thích và nhu cầu của từng khách hàng. Ngoài ra, Red Apron thường xuyên tổ chức các sự kiện thử rượu và chương trình khuyến mãi hấp dẫn, mang đến trải nghiệm mua sắm thú vị cho người yêu rượu vang.

Cửa hàng rượu vang Gewurztraminer ngon 

Bài viết liên quan:

• Merlot hay Cabernet Sauvignon đâu là lựa chọn hoàn hảo cho bạn
• Montepulciano là gì? Khám phá giống nho và rượu vang Montepulciano

Gewurztraminer mang đến hương vị nồng nàn và đặc trưng, hoàn hảo để kết hợp với các món ăn châu Á hoặc pho mát mềm. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm rượu vang mới lạ và đẳng cấp, đừng bỏ lỡ cơ hội thử ngay hôm nay. Hãy ghé Red Apron để sở hữu những chai Gewurztraminer hảo hạng nhất!