Khóa học Court of Master Sommeliers: Hành trình trở thành Sommelier chuyên nghiệp ngay tại Việt Nam

Court of Master Sommeliers (CMS) là biểu tượng của đẳng cấp, kiến thức sâu rộng và sự tinh tế trong nghệ thuật phục vụ rượu. Được công nhận toàn cầu là một trong những tổ chức đào tạo Sommelier hàng đầu, CMS nay đã chính thức có mặt tại Việt Nam, thông qua đối tác tổ chức uy tín Red Apron Wine School.

Tháng 07/2024, khóa học CMS đầu tiên tại Việt Nam đã được tổ chức thành công, với sự tham gia của các chuyên gia quốc tế và học viên đến từ ngành nhà hàng - khách sạn cao cấp. Tiếp nối thành công đó, chương trình CMS 2026 chính thức mở đăng ký với số lượng giới hạn.

Đây không chỉ là một khóa học, mà là cánh cửa đưa bạn bước vào thế giới chuyên nghiệp của ngành rượu vang, nơi mỗi chai rượu đều kể một câu chuyện, và mỗi Sommelier là một nghệ sĩ thực thụ. 

Đăng ký tại: https://wineschool.redapron.vn/cms

1. Court of Master Sommeliers (CMS) là gì?

Court of Master Sommeliers (CMS) được thành lập vào năm 1977 tại Vương quốc Anh, với mục tiêu nâng cao tiêu chuẩn dịch vụ rượu vang trong ngành hospitality. Chương trình đào tạo trải dài từ cấp độ cơ bản đến Master Sommelier - cấp bậc cao nhất với chỉ hơn 200 người trên toàn thế giới đạt được.

Chứng chỉ CMS được công nhận rộng rãi tại các nhà hàng Michelin, khách sạn 5 sao và hệ thống F&B cao cấp toàn cầu, trở thành tiêu chuẩn vàng cho nghề Sommelier.

>>> Xem thêm: Sommelier là gì? Giải mã bí mật nghề nghiệp thú vị

Chứng chỉ rượu vang Court of Master Sommeliers – bước đệm nâng tầm sự nghiệp sommelier

>>> Xem thêm:  Bartender và Barista là gì? Sự khác biệt của hai nghề pha chế

2. Vì sao nên học Court of Master Sommeliers tại Việt Nam?

2.1 Lần đầu tiên tổ chức tại Việt Nam

Thay vì phải di chuyển đến Singapore, Anh hoặc Mỹ, giờ đây bạn có thể tiếp cận chương trình chuẩn quốc tế ngay tại Việt Nam. Red Apron Wine School là đơn vị đối tác chính thức tổ chức CMS tại thị trường trong nước.

2.2 Giảng viên được chứng nhận từ CMS Asia

Chương trình được giảng dạy bởi các chuyên gia sở hữu chứng chỉ CMS Asia, mang đến kiến thức thực tiễn và tiêu chuẩn quốc tế trong từng buổi học

Giảng viên có chứng chỉ Court of Master Sommeliers Asia trực tiếp giảng dạy

2.3 Tài liệu quốc tế – thi lấy chứng chỉ chính thức

Khóa học sử dụng tài liệu chuẩn CMS, giảng dạy bằng tiếng Anh và kết thúc bằng kỳ thi chính thức để cấp chứng chỉ được công nhận toàn cầu.

2.4 Khóa học CMS đầu tiên tại Việt Nam (2024)

3. Ai nên tham gia khóa học Court of Master Sommeliers CMS – học làm Sommelier chuyên nghiệp?

Khóa học CMS (Court of Master Sommeliers) tại Việt Nam phù hợp với:

• Nhân sự nhà hàng, khách sạn từ 4–5 sao
• Chuyên viên kinh doanh, tư vấn rượu vang
• Chủ doanh nghiệp F&B, fine wine
• Người yêu rượu vang muốn học bài bản
• Người định hướng phát triển sự nghiệp quốc tế

Bạn không cần nền tảng chuyên sâu - điều quan trọng là sự nghiêm túc và cam kết học hỏi.

Nếu bạn thuộc nhóm trên, CMS là bước đi phù hợp để nâng tầm sự nghiệp.

Khóa học CMS phù hợp với ngành nhà hàng, khách sạn và rượu vang cao cấp

4. Nội dung khóa học Court of Master Sommeliers CMS bao gồm những gì?

Cấp độ Introductory (Level 1) kéo dài từ 1–3 ngày, tập trung vào:

• Tổng quan thế giới rượu vang và các giống nho chủ đạo
• Kỹ năng thử nếm rượu vang mù (blind tasting) theo chuẩn CMS
• Phương pháp phục vụ rượu chuyên nghiệp trong nhà hàng
• Kỹ năng giao tiếp và tư vấn khách hàng trong fine dining
• Quản lý và bảo quản rượu trong môi trường thực tế

Toàn bộ chương trình kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, giúp học viên ứng dụng ngay trong công việc.

Lớp học CMS Level 1 Introductory dành cho người mới, kết hợp lý thuyết và thực hành

5. Court of Master Sommeliers khác gì so với Wine & Spirit Education Trust?

• CMS: tập trung vào kỹ năng service, tasting và môi trường nhà hàng
• WSET: tập trung vào kiến thức lý thuyết và hệ thống rượu vang

Nếu bạn hướng đến nghề Sommelier chuyên nghiệp, CMS là lựa chọn phù hợp hơn.

6. Chứng chỉ Court of Master Sommeliers - bước đệm cho sự nghiệp quốc tế

Sở hữu chứng chỉ CMS giúp bạn:

• Mở rộng cơ hội làm việc tại khách sạn và nhà hàng quốc tế
• Trở thành Sommelier chuyên nghiệp
• Tăng uy tín trong ngành rượu vang
• Tiếp tục học lên các cấp độ cao hơn

Đây là một trong những chứng chỉ được đánh giá cao trong ngành hospitality toàn cầu.

7. Red Apron Wine School - Đơn vị tổ chức Court of Master Sommeliers tại Việt Nam

Red Apron Wine School là đơn vị tiên phong trong đào tạo rượu vang tại Việt Nam với:

• Hơn 18 năm kinh nghiệm trong ngành
• Đội ngũ giảng viên quốc tế
• Quan hệ hợp tác với các tổ chức đào tạo hàng đầu
• Cộng đồng hơn 2000 học viên

Với CMS, Red Apron không chỉ cung cấp khóa học mà còn mở ra cơ hội nghề nghiệp thực tế.

8. Đăng ký khóa học Court of Master Sommeliers 2026

• Thời gian: 09 - 11/07/2026
• Địa điểm: Hà Nội
• Số lượng: Giới hạn
• Đăng ký ngay để giữ chỗ: https://wineschool.redapron.vn/cms
• Hotline: 0936 359 477

9. Câu hỏi thường gặp về khóa học Court of Master Sommeliers

Học CMS có khó không?
Chương trình có tính chuyên môn cao nhưng cấp độ Introductory phù hợp cho người mới.

Không có kinh nghiệm có học được không?
Có. Khóa học được thiết kế cho cả người mới bắt đầu.

CMS có giá trị quốc tế không?
Có. Đây là một trong những chứng chỉ uy tín nhất trong ngành rượu vang.

Red Apron – Trung tâm đào tạo CMS uy tín hàng đầu tại Việt Nam

Khóa học Court of Master Sommeliers tại Việt Nam không chỉ mang đến kiến thức chuyên sâu mà còn mở ra con đường sự nghiệp rõ ràng trong ngành F&B. Với chương trình đào tạo chuẩn quốc tế và trải nghiệm thực tế, CMS là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn phát triển lâu dài trong lĩnh vực rượu vang.