
Các kích thước ly rượu vang thường gặp
Mục lục
Kích thước ly rượu vang là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến trải nghiệm thưởng thức. Một chiếc ly có kích thước phù hợp sẽ ảnh hưởng đến cách thức mà hương vị và hương thơm của rượu vang được giải phóng, mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm độc đáo.
>>> Khám phá: BST rượu vang nhập khẩu cao cấp giá ưu đãi mới nhất
1. Kích thước ly rượu vang đỏ
Ly của các loại rượu vang đỏ thường có bầu tròn và rộng hơn. Những chiếc ly này làm tăng quá trình oxy hóa của rượu để tăng hương vị và mùi thơm.
1.1. Ly rượu vang Bordeaux
Ly rượu vang Bordeaux được thiết kế với phần bầu ly cao, dung tích từ 21 đến 22 ounce. Chiều cao khoảng 8 inch và đường kính 3,8 inch cho cả phần đế và bầu ly. Đây là loại ly phù hợp cho các dòng rượu vang như Cabernet Petite Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec và Merlot.
Với thiết kế hướng rượu vào miệng thay vì ở trên vòm miệng, bạn có thể cảm nhận hương vị của rượu mà không cảm thấy vị đắng. Chiều cao của ly giúp etanol bay hơi qua mũi và oxy hóa tannin, làm giảm cảm giác chát (tannin) của rượu.
Ly rượu vang Bordeaux
1.2. Ly rượu vang Burgundy
Ly rượu vang Burgundy được thiết kế đặc biệt cho các dòng rượu vang đỏ như Pinot Noir, Beaujolais, Burgundy và Dolcetto. Ly này có phần bầu rộng hơn, từ 4 đến 5 inch, và mỏng nhẹ. Chiều cao của ly khoảng 9 inch và có sức chứa từ 21 đến 25 ounce.
Thiết kế của ly Burgundy nhằm giúp rượu tiếp xúc với đầu lưỡi và mũi của bạn khi uống và ngửi. Kích thước và hình dạng của ly có thể làm nổi bật và cân bằng hương thơm của rượu vang này.
Ly rượu vang Burgundy
1.3. Ly rượu vang Cabernet/Merlot
Ly rượu vang Cabernet và Merlot có kiểu dáng tương tự như ly Bordeaux, với chiều cao 9,25 inch, đường kính 3,8 inch và dung tích 22 ounce. Một số ly có vành hẹp hơn so với ly Bordeaux, nhưng thiết kế bầu rộng giúp rượu vang “thở” tốt hơn.
Ly rượu vang Cabernet
>>> Xem thêm: Kích thước chai rượu vang chuẩn quốc tế và ý nghĩa
1.4. Ly rượu vang Pinot Noir
Ly rượu vang Pinot Noir là sự lựa chọn thay thế ly Burgundy. Ly cao 9 inch, đường kính 4 đến 5 inch và chứa từ 24 đến 28 ounce. Thiết kế bầu rộng và chân ngắn giúp tăng cường tiếp xúc với không khí, cải thiện hương thơm của rượu.
Ly rượu vang Pinot Noir
1.5. Ly rượu vang Syrah/ Shiraz
Ly rượu vang Syrah/ Shiraz có dung tích khoảng 24 ounce, cao 9,2 inch và rộng 3,8 inch. Vành ly thuôn vào trong giúp giải phóng hương thơm và làm dịu vị chát (tannin). Ngoài ra, dòng ly này có phiên bản không chân cao 5,4 inch, vẫn giữ hương vị êm dịu mà không lo bị vỡ.
Ly rượu vang Syrah
1.6. Ly rượu vang Zinfandel
Ly rượu vang Zinfandel nhỏ hơn các loại ly đỏ khác, với dung tích 13 đến 14 ounce, cao 8 đến 9 inch và rộng 3 inch. Ly này phù hợp cho rượu vang có hương vị trái cây, với phần bát và vành mỏng giúp hướng rượu đến giữa lưỡi, cho phép thưởng thức được hương vị phức hợp và độ tươi mát.
Ly rượu vang Zinfandel
2. Kích thước ly uống rượu vang trắng
Khác với ly vang đỏ, ly rượu vang trắng hẹp hơn và có hình chữ U, giúp giữ hương vị và duy trì nhiệt độ mát hơn.
2.1. Ly rượu vang Chardonnay
Ly rượu vang Chardonnay có phần bầu rộng hơn so với hầu hết các ly trắng, chứa từ 11 đến 14 ounce, cao 7 đến 8 inch và rộng 3 inch. Miệng ly lớn giúp rượu thông khí, giải phóng hương vị và mùi thơm.
Ly rượu vang Chardonnay
2.2. Ly rượu vang Sauvignon Blanc
Ly rượu vang Sauvignon Blanc có dung tích 12 ounce, cao 8,5 inch và rộng 3 inch. Thiết kế cao và thon cho phép một lượng nhỏ oxy đi qua, giúp cân bằng độ thanh mát của rượu.
Ly rượu vang Sauvignon Blanc
2.3. Ly rượu vang Riesling
Ly rượu vang Riesling có dung tích 13 đến 14 ounce, cao 8 đến 9 inch và rộng 3,5 inch, cao hơn ly Chardonnay. Vành ly nhỏ giúp đưa rượu vào giữa và phía sau miệng. Thiết kế của ly có thể giúp giữ hương trái cây của rượu. Thân ly giữ rượu lạnh ở nhiệt độ thích hợp.
Ly rượu vang Riesling
2.4. Ly rượu vang Montrachet
Ly rượu vang Montrachet có phần bầu lớn nhất, rộng 4,8 inch, chứa khoảng 18 ounce và cao 7 inch. Thiết kế này giúp rượu vang tiếp xúc tốt với không khí, giải phóng hương thơm hiệu quả.
Ly rượu vang Montrachet
>>> Tham khảo: Kích thước tủ rượu vang đẹp theo tiêu chuẩn, hợp phong thủy
3. Kích thước ly rượu vang sủi bọt
Rượu vang sủi bọt là loại vang trắng có khí cacbonat, tạo ra bọt và bong bóng. Ly rượu thường mỏng hơn, giúp hạn chế không khí vào trong, bảo vệ quá trình cacbonat hóa.
3.1. Ly thủy tinh Flute
Ly thủy tinh Flute thường dùng để phục vụ Champagne, thiết kế mảnh với dung tích 5 đến 8 ounce, cao 8 đến 9 inch và rộng 2,8 inch. Thiết kế bát hẹp giúp giữ bọt và bảo vệ cacbonat của rượu sâm panh nổ. Thân dài cho phép người uống cầm ly mà không làm nóng rượu.
Ly thủy tinh Flute
3.2. Ly Coupe
Ly Champagne cổ điển, hay còn gọi là ly coupe, thường được sử dụng để xây dựng các tòa tháp tại đám cưới hay tiệc tùng. Ly có dung tích 9,5 ounce, cao 6 inch và rộng 4,2 inch. Ngoài Champagne, ly này cũng phù hợp với Cava, Franciacorta, Prosecco và các loại cocktail khác.
Ly Coupe
3.3. Ly Rosé
Ly rượu vang Rosé có dung tích 11,5 ounce, cao 8,5 inch và rộng 3 inch. Ly có phần vành hơi cong ra ngoài, giống như hoa tulip, giúp hướng rượu đến đầu lưỡi để cảm nhận vị ngọt ngay lập tức. Thiết kế này làm tăng vị ngọt và cân bằng hương vị rượu.
Ly Rosé
>>> Tham khảo: 12 loại nút chai rượu vang và cách mở đúng
4. Kích thước ly rượu vang ngọt và vang cường hóa
Rượu vang ngọt và vang cường hóa có xu hướng ngọt và có nồng độ cồn cao, vì vậy ly rượu vang thường được thiết kế để cân bằng các hương vị này.
4.1. Ly rượu vang Port
Ly Port có hình dạng giống ly Bordeaux nhưng nhỏ hơn và mỏng hơn, chứa khoảng 8,5 ounce, cao 6,5 inch và rộng 2,6 inch. Miệng ly hẹp giúp tập trung hương thơm ngọt ngào và giảm bốc hơi, đồng thời đưa rượu đến trung tâm miệng, cân bằng hương vị mà không quá nồng.
Ly rượu vang Port
4.2. Ly rượu Sherry
Ly Sherry có hình dạng thon ở phần trên, chứa khoảng 4 ounce, cao 7,5 inch và rộng 2,4 inch. Ly này phù hợp để phục vụ rượu Sherry, Cordial và các dòng rượu vang tráng miệng có nồng độ cồn cao. Thiết kế của ly giúp đưa rượu vào phía sau miệng, tránh cho người uống bị choáng ngợp bởi vị ngọt.
Ly rượu Sherry
>>> Tìm hiểu thêm: Decanter là gì? Tìm hiểu về decanter và cách lựa chọn phù hợp
5. Các tiêu chí chọn ly rượu vang phù hợp
Chất liệu ly
Loại ly được nhiều chuyên gia rượu vang ưa chuộng thường làm từ pha lê trong suốt hoặc thủy tinh cao cấp, với bề mặt mỏng và không có màu sắc hay hoa văn. Chất liệu này giúp thể hiện độ trong và màu sắc nguyên bản của rượu vang tốt nhất.
Hình dáng bầu ly
Hình dáng bầu ly ảnh hưởng đến lượng không khí tiếp xúc với rượu, từ đó tác động đến mùi thơm và hương vị:
Bầu ly nhỏ: Hạn chế mùi hương thoát ra, giữ lại hương vị tinh tế, giúp hương thơm lan tỏa hơn về phía mũi.
Bầu ly lớn: Tăng cường tiếp xúc với oxy, giúp rượu “thở” tốt hơn, phù hợp cho các loại rượu tannin cao. Khi nếm trong ly bầu lớn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà và tannin mềm mại hơn.
Bầu ly ảnh hưởng đến hương vị của rượu
Hình dáng chân ly
Bạn nên chọn ly rượu vang có chân vì chúng không chỉ tăng tính thẩm mỹ mà còn giữ trọn vẹn hương vị của rượu. Cầm ở chân ly giúp ngăn nhiệt độ từ tay ảnh hưởng đến nhiệt độ rượu. Ngược lại, ly không chân nên được hạn chế vì việc cầm trực tiếp vào bầu ly có thể làm rượu nóng lên, ảnh hưởng đến chất lượng và khiến bạn khó cảm nhận hết hương vị đặc trưng của vang.
Độ dài vành ly
Vành ly mỏng, không viền không chỉ là một thiết kế tinh tế mà còn mang đến trải nghiệm thưởng vang hoàn hảo. Khi rượu chảy qua vành ly mỏng, hương vị sẽ được giải phóng một cách tự nhiên, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn từng tầng hương. Bên cạnh đó, để đảm bảo sự an toàn, nên chọn ly thủy tinh chất lượng cao, có độ bền tốt
Chọn ly thủy tinh hoặc pha lê để làm nổi bật màu sắc của rượu
Các bài viết liên quan:
- Hướng dẫn cách chọn ly uống rượu vang chuẩn phù hợp
- Dụng cụ mở rượu vang cao cấp chính hãng, thiết kế an toàn
Như vậy, việc hiểu rõ kích thước ly rượu vang là điều cần thiết để nâng cao trải nghiệm thưởng thức. Mỗi loại ly được thiết kế riêng biệt nhằm phát huy tốt nhất hương vị của rượu, từ đó giúp bạn có những buổi tiệc thật hoàn hảo và thú vị. Nếu bạn đang tìm mua những chai rượu vang hảo hạng, ghé Red Apron để được tư vấn nhé!