Rượu Pastis thượng hạng từ Pháp và cách thưởng thức

Rượu Pastis thượng hạng từ Pháp và cách thưởng thức

Red Apron Fine Wines And Spirits
18/09/2024
Chia sẻ:
Mục lục

Rượu Pastis, một dòng rượu mạnh đặc trưng của Pháp, nổi bật với hương vị của cây hồi độc đáo và màu vàng óng ánh quyến rũ. Dòng rượu này là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự tinh tế trong thưởng thức rượu. Cùng Red Apron tìm hiểu thêm về nguồn gốc, cách tạo nên rượu Pastis và tìm hiểu tại sao nó lại được yêu thích đến vậy.

1. Rượu Pastis là gì?

Pastis là một dòng rượu mạnh có hương vị của cây hồi được tạo ra ở Pháp. Dòng rượu này được yêu thích phổ biến nhất là ở miền Nam Pháp, tại các vùng như Marseille và Provence. Một trong những chai rượu Pastis nổi bật từ vùng Provence là Henri Bardouin Pastis, 70cl được tạo ra bởi thương hiệu Distillerie Provence nổi tiếng. 

Pastis thường chứa ít hơn 100 g/L đường và 40–45% ABV (nồng độ cồn theo thể tích). Hiện nay, dòng rượu mạnh này đã nhanh chóng trở thành một lựa chọn phổ biến cho những tín đồ sành rượu.

Pastis trở thành thức uống được yêu thích

Henri Bardouin Pastis tới vùng Provence với hương thơm và hương vị của cam thảo, ngải giấm ngọt, húng quế, cây sả

2. Nguồn gốc của rượu Pastis

Trước đây, Absinthe - một dòng rượu hương hồi khác, từng là sự lựa chọn phổ biến của người Pháp. Tuy nhiên, với nồng độ cồn cao và nhiều tin đồn tiêu cực, chính phủ Pháp đã cấm Absinthe vào năm 1915, cùng với các dòng rượu có nồng độ cồn trên 16%.

Tại Marseille, người dân đã bắt đầu pha chế dòng rượu hương hồi của riêng mình, sử dụng các thành phần như cây hồi, cam thảo và thảo mộc. Paul Ricard đã cải tiến công thức này và giới thiệu Pastis vào năm 1932, khi chính phủ dỡ bỏ lệnh cấm rượu mạnh. Pastis nhanh chóng trở thành một thức uống rất được yêu thích và phổ biến ở Pháp cho đến ngày nay.

Pastis là loại rượu nổi tiếng ở nước Pháp

Rượu Pastis đã được Paul Ricard phát triển và giới thiệu vào năm 1932

3. Rượu Pastis được làm như thế nào?

Rượu Pastis được chế biến thông qua quá trình ngâm các loại thảo mộc khác nhau trong nước, dầu hoặc rượu trong vài ngày hoặc vài tuần. Sau khi ngâm, nước ép được chiết xuất. 

Sau đó, các chất cặn được xử lý trong một thiết bị gọi là alembic (một loại bình chưng cất lớn), thiết bị này tách các thành phần cần thiết để tạo nên Pastis bằng quá trình đun nóng ở nhiệt độ cao, sau đó là làm lạnh. 

Vào cuối quá trình xử lý, hương thơm thu được nhờ vào hơi rượu. Giai đoạn cuối cùng của quá trình là pha trộn các dung dịch chưng cất với nước tinh khiết và anethol, nhằm đạt được nồng độ cồn không vượt quá 45 độ.

Nồng độ rượu không vượt quá 45 độ

Quá trình làm nên rượu Pastis trải qua nhiều giai đoạn

4. Cách thưởng thức rượu Pastis

Pastis thường được thưởng thức trong ly rượu nhỏ, pha loãng với nước theo tỷ lệ năm phần nước với một phần rượu. Pastis cũng rất thích hợp để thưởng thức vào lúc 11 giờ sáng trong những ngày hè nóng bức kèm theo món tapas (món khai vị của Tây Ban Nha) hoặc mezes (các món ăn khai vị của Trung Đông, các nước vùng Balkans, Hy Lạp và Bắc Phi).

Ngoài việc uống trực tiếp, rượu Pastis cũng là nguyên liệu tuyệt vời cho các loại cocktail. Một phiên bản của Gin Sour được tạo ra bằng cách kết hợp Pastis với Gin, chanh và rượu hoa nhài. Trong khi đó, phiên bản ngọt hơn của Piña Colada được pha chế với sự góp mặt của Pastis.

Pastis trở thành thức uống được yêu thích

Sử dụng Pastis để làm thành phần chính trong các loại cocktail

5. Mua rượu Pastis nhập khẩu tại Red Apron

Red Apron là hệ thống cửa hàng rượu vang và rượu mạnh hàng đầu tại Việt Nam, với 17 chi nhánh trên toàn quốc. Sở hữu hơn 3.000 dòng rượu vang và rượu mạnh từ các thương hiệu danh tiếng toàn cầu, Red Apron sẽ mang đến quý khách hàng những chai rượu chất lượng cao, được chọn lọc kỹ lưỡng và giá cả hợp lý.

Tại Red Apron, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các dòng Pastis chính hãng từ các thương hiệu uy tín như Distillerie Provence, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và chất lượng vượt trội. Nếu bạn đang cần tư vấn về giá rượu Pastis nhập khẩu, hãy liên hệ ngay với Red Apron qua Zalo, Fanpage và Hotline 1900 0245.

Địa điểm thưởng rượu uy tín Red Apron

Bạn có thể ghé Red Apron để chọn mua những chai rượu Pastis thơm ngon

Rượu Pastis, với hương vị đặc trưng và phong cách thưởng thức độc đáo, xứng đáng là sự lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích sự tinh tế trong từng ngụm rượu. Để khám phá thêm về Pastis, hãy đến với Red Apron. Chúng tôi sở hữu những chai Pastis đa dạng, từ truyền thống đến hiện đại, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị.

 
Chia sẻ:
Nội dung bài viết
article