
Bật mí lý do tại sao uống rượu vang lại phải lắc
Mục lục
Tại sao uống rượu vang lại phải lắc? Đây là một nghi thức quen thuộc đối với những người sành rượu. Nhưng tại sao lại phải làm như vậy? Hành động đơn giản này không chỉ mang đến trải nghiệm thị giác thú vị mà còn giúp giải phóng trọn vẹn hương thơm và vị ngon của rượu.
>>> Tham khảo: Bảng giá rượu vang nho nhập khẩu cao cấp tại Red Apron
1. Tại sao uống rượu vang lại phải lắc?
Lý do uống rượu vang lại phải lắc là bởi động tác này giúp khuếch tán oxy vào trong rượu, từ đó làm tăng hương thơm và làm mềm vị giác, tạo cảm giác dễ chịu hơn khi uống.
1.1. Lắc rượu vang trước khi uống giúp lan tỏa hương thơm
Đặc điểm đặc trưng của rượu vang chính là hương thơm quyến rũ, kích thích vị giác và khứu giác của người thưởng thức. Khi lắc ly rượu, các phân tử hương trong rượu vỡ thành những phần nhỏ hơn, giúp chúng phân tán rộng rãi trong không khí và mang đến trải nghiệm thưởng thức tốt hơn.
Hình dáng của ly rượu cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cảm nhận hương vị, tùy thuộc vào loại rượu, độ rộng và độ hẹp của miệng ly. Những loại rượu vang có hương thơm mạnh thường được phục vụ trong những loại ly lớn với miệng ly rộng, những loại rượu vang nhẹ hơn thì thích hợp với ly có miệng hẹp.
Lắc ly rượu trước khi uống để lan tỏa hương thơm
>>> Xem thêm: 10 cách mở rượu vang đúng cách, đơn giản và nhanh chóng
1.2. Lắc rượu vang trước khi uống làm tăng hương vị rượu
Lắc rượu vang trước khi thưởng thức là một cách tuyệt vời để tăng cường hương vị. Hành động này giúp giải phóng các hợp chất bay hơi trong rượu, cho phép các hương thơm phong phú tỏa ra. Khi nâng ly lên để nếm thử, những lớp hương hoa sẽ lan tỏa khắp miệng ly, giúp bạn cảm nhận được hương vị hoàn hảo nhất.
Lắc rượu vang trước khi uống giúp làm tăng hương vị rượu
1.3. Lắc rượu vang để loại bỏ các hợp chất không mong muốn
Bên cạnh việc làm tăng hương vị và lan tỏa mùi thơm, lắc rượu vang trước khi uống còn giúp giảm thiểu lượng sulfite – một chất bảo quản thường được thêm vào rượu vang. Sulfite giúp rượu giữ được màu sắc và hương vị tươi ngon, tuy nhiên một số người nhạy cảm có thể bị ảnh hưởng bởi chất này.
Lắc rượu vang để loại bỏ các hợp chất không mong muốn
>>> Tìm hiểu thêm: Chiết rượu vang là gì? Công dụng và cách chiết chuẩn nhất
1.4. Lắc rượu vang trước khi uống để quan sát cấu trúc của rượu
Việc lắc nhẹ ly rượu trước khi uống giúp bạn quan sát độ sánh và hiểu thêm về tính chất của rượu. Những loại rượu vang đậm đà, chứa nhiều tannin hoặc có hàm lượng đường cao thường tạo thành những dòng chảy chậm, để lại vết bám lâu hơn trên thành ly. Đây là cách đơn giản nhưng hiệu quả để nhận biết được loại rượu mà bạn sắp thưởng thức.
Lắc ly rượu để quan sát cấu trúc của rượu
1.5. Lắc rượu vang trước khi uống để quan sát màu sắc của rượu
Khi lắc nhẹ ly rượu vang trước khi thưởng thức, bạn sẽ dễ dàng quan sát màu sắc của rượu rõ ràng hơn và có thể phần nào dự đoán được hương vị của nó. Ví dụ, rượu vang đỏ có màu sắc đậm thường mang vị mạnh mẽ, giàu tannin hơn so với vang đỏ nhẹ.
Rượu vang trắng màu vàng nhạt thường có hương thơm dịu dàng và tinh tế, trong khi rượu vang màu vàng đậm hay vàng nâu có thể đậm đà hơn. Rượu vang hồng đậm thường nổi bật với hương vị trái cây mạnh mẽ, khác biệt so với những dòng hồng nhạt.
Lắc ly rượu để quan sát màu sắc rượu
>>> Xem thêm: Cách rót rượu vang đúng chuẩn như chuyên gia trong nhà hàng
2. Hướng dẫn cách lắc rượu vang trước khi uống đúng cách
Việc xoay ly rượu vang không hề phức tạp, hãy thực hiện theo các bước cơ bản dưới đây:
Bước 1: Đặt ly rượu lên bề mặt phẳng, sau đó rót một lượng vừa phải để tạo khoảng trống, thuận tiện cho việc xoay ly và thưởng thức.
Bước 2: Đưa ly rượu nhẹ nhàng lên mũi và tận hưởng hương thơm ban đầu, khám phá những tầng hương ẩn chứa.
Bước 3: Dùng ngón cái và ngón trỏ giữ chặt chân ly, điều này giúp giữ rượu không bị làm ấm bởi nhiệt độ từ tay bạn
Bước 4: Nhẹ Nhẹ nhàng xoay ly theo vòng tròn nhỏ, giữ đế ly cố định. Sau khi xoay, hãy thưởng thức lại hương thơm và so sánh sự thay đổi. Ngoài ra, bạn có thể xoay ly khi cầm trên tay, lưu ý giữ chắc để tránh làm đổ rượu.
Xoay ly rượu vang đúng cách
>>> Tham khảo: Hướng dẫn cách cầm ly rượu vang chuẩn và sang chảnh
3. Thưởng thức rượu vang ngon tại Red Apron
Red Apron tự hào là điểm đến lý tưởng cho những người sành vang. Chúng tôi mang đến bộ sưu tập rượu vang đẳng cấp và phong phú, từ những tuyệt phẩm thượng hạng đến những chai vang trẻ trung năng động, từ các vùng nho danh tiếng trên khắp thế giới đến các hầm rượu cổ kính trăm năm tuổi.
Mỗi chai vang đều được Red Apron tuyển chọn kỹ lưỡng, sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời nhất. Ngoài việc cung cấp các loại rượu vang hảo hạng, một số cửa hàng của Red Apron còn sở hữu khu vực thưởng vang riêng biệt, ấm cúng, sang trọng, giúp khách hàng có thể thoải mái nếm thử và khám phá các hương vị phù hợp nhất trước khi chọn mua.
Thưởng thức rượu vang ngon hảo hạng tại Red Apron
Các bài viết liên quan:
- Cách uống rượu vang chuẩn thưởng thức trọn vẹn hương vị
- Cách nếm thử rượu vang chuẩn được chuyên gia hướng dẫn
Những chia sẻ trên đã trả lời cho câu hỏi tại sao uống rượu vang lại phải lắc. Hành động lắc rượu vang không chỉ là một nghi thức sang trọng, mà còn giúp rượu “thở”, mang lại sự cân bằng hài hòa cho mùi hương và mùi vị. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm thưởng thức rượu vang trọn vẹn, ghé Red Apron ngay hôm nay để khám phá nhé!