10 bước để tổ chức tiệc rượu vang hoàn hảo và ấn tượng

10 bước để tổ chức tiệc rượu vang hoàn hảo và ấn tượng

Red Apron Fine Wines And Spirits
23/10/2024
Chia sẻ:
Mục lục

Tổ chức một tiệc rượu vang là cách tuyệt vời để tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ với bạn bè và người thân. Để buổi tiệc trở nên ấn tượng, bạn cần có kế hoạch rõ ràng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 10 bước đơn giản giúp tổ chức một bàn tiệc rượu vang hoàn hảo. Cùng Red Apron khám phá ngay trong nội dung dưới đây!

>>> Tham khảo: BST rượu vang cao cấp chính hãng giá ưu đãi

1. Lựa chọn chủ đề, ý tưởng cho buổi tiệc

Lựa chọn chủ đề cho buổi tiệc rượu vang không chỉ giúp buổi tiệc trở nên có điểm nhấn hơn mà còn khơi gợi nhiều cuộc trò chuyện thú vị. Đồng thời, cũng giúp tạo bầu không khí sôi động, khiến mọi người dễ dàng hòa mình vào không gian tiệc hơn!

Dưới đây là một vài ý tưởng hoặc chủ đề tiệc nếm rượu vang mà bạn có thể tham khảo:

Sự kiện đặc biệt

Tổ chức tiệc rượu vang theo các dịp lễ, sinh nhật, kỷ niệm,... để tạo những dấu ấn riêng cho sự kiện.

Tiệc rượu vang được tổ chức tại Red Apron

Tiệc rượu vang được tổ chức tai Red Apron

Sở thích cá nhân hoặc đa số người tham dự

Lựa chọn chủ đề dựa trên sở thích cá nhân của bạn hoặc  khách mời như vang hữu cơ, vang sinh học, vang theo phong cách vintage,...

Theo không gian, địa điểm tổ chức buổi tiệc

Nếu tổ chức tiệc tại bể bơi hoặc bãi biển, hãy chọn những loại vang trắng hoặc vang sủi nhẹ nhàng như Sauvignon Blanc hay Prosecco để mang lại cảm giác tươi mát, dễ chịu và phù hợp với không khí ngoài trời. Những loại vang này có hương vị thanh khiết, giúp làm dịu cơn khát và phù hợp với các món hải sản tươi sống.

Ngược lại, khi tiệc diễn ra tại một nhà hàng sang trọng, hãy chọn vang đỏ đậm như Cabernet Sauvignon hoặc Bordeaux để phù hợp với không khí lịch lãm.  Những chai vang đỏ này có hương vị phức hợp, đầy đặn, kết hợp tuyệt vời với các món ăn cao cấp như bò bít tết, cừu nướng.

Theo quốc gia/ vùng vang nổi tiếng

Bạn có thể chọn các loại vang từ một quốc gia hoặc vùng vang nổi tiếng như Pháp, Ý, Chile, Napa Valley, Bordeaux, Tuscany,...

  • Thử rượu vang từ một vùng cụ thể

Bạn có thể chọn các loại rượu vang từ cùng một vùng để hiểu thổ nhưỡng có những ảnh hưởng đến hương vị và mùi hương của dòng vang đó như thế nào.

Ví dụ: Hãy thử nếm các dòng vang từ thung lũng Western Cape - Nam Phi để cảm nhận sự tương đồng và khác biệt giữa chúng.

Thưởng thức hương thơm rượu vang từng dòng đặc trưng

Thưởng thức các dòng vang với hương vị thơm ngon từ vùng Western Cape - Nam Phi

  • Một phong cách rượu vang từ hai vùng

Buổi nếm rượu vang này sẽ so sánh cùng một loại rượu (như Cabernet Sauvignon) nhưng đến từ 2-3 vùng khác nhau (như Bordeaux và Napa Valley). Điều này giúp bạn cảm nhận rõ sự khác biệt về hương vị giữa các vùng sản xuất.

Theo loại nho

Tập trung vào một loại nho phổ biến như Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir,... để khám phá sự đa dạng trong hương vị và phong cách của các vùng nho khác nhau.

Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc với hương vị quyến rũ

Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc với hương vị đậm đà

Một số chủ đề khác nếu bạn muốn tổ chức tiệc rượu vang chuyên nghiệp hơn: 

Vertical tasting

Với cách nếm rượu này, bạn chọn cùng một loại rượu nhưng từ các năm sản xuất khác nhau để đánh giá. Đây là cách tuyệt vời để khám phá xem khí hậu từng năm ảnh hưởng thế nào đến hương vị và đặc điểm của rượu.

Horizontal tasting

Cách nếm này cho phép bạn so sánh các loại rượu từ nhiều nhà sản xuất khác nhau nhưng cùng một niên vụ. Qua đó, bạn có thể khám phá phong cách làm rượu độc đáo của mỗi nhà làm rượu trong cùng điều kiện thời tiết.

Blind tasting

Đây là cách thú vị để kích thích vị giác của mọi người! Nhãn chai được che kín, chỉ có người tổ chức mới biết rõ. Buổi nếm có thể đơn giản hoặc phức tạp tùy theo ý bạn. Một gợi ý là so sánh rượu dưới 500.000 VNĐ với rượu trên 1.000.000 VNĐ. Sau khi khách thưởng thức và xếp hạng, nhãn hiệu của các loại rượu sẽ được tiết lộ, tạo nên sự bất ngờ và hứng thú cho mọi người.

Nên chọn chủ đề cho tiệc rượu vang

Lựa chọn chủ đề giúp bữa tiệc có trọng tâm hơn 

2. Lên danh sách khách mời chi tiết

Việc lập danh sách khách mời là một bước quan trọng nhằm bảo đảm buổi thử rượu vang diễn ra suôn sẻ và hiệu quả. Nên giới hạn số lượng khách mời từ 6-10 người để tạo không gian giao lưu thân mật, dễ quản lý, đồng thời giúp khách mời tham gia các hoạt động một cách thoải mái hơn.

Khi đã hoàn tất danh sách, cần chuẩn bị thiệp mời với đầy đủ thông tin về thời gian, địa điểm, chủ đề buổi thử rượu, cùng quy định trang phục nếu có. Đừng quên yêu cầu khách xác nhận tham dự để thuận tiện cho việc tổ chức. Thiệp mời có thể được gửi qua nhiều phương thức như trực tiếp, email, tin nhắn hoặc các nền tảng mạng xã hội.

Việc lập danh sách khách mời là một bước quan trọng

Thiệp mời nên được gửi sớm để khách mời có thời gian sắp xếp và lên kế hoạch tham dự

3. Ước lượng số lượng rượu vang cần thiết

Để nâng tầm buổi tiệc và mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho khách mời, bạn nên chọn rượu vang phù hợp với mục đích của từng bữa tiệc. Với tiệc cưới, cần chuẩn bị đủ 5 loại rượu vang và sắp xếp theo thứ tự phục vụ: Vang nổ, vang trắng, vang hồng, vang đỏ và vang ngọt.

Đối với tiệc thử rượu vang, chọn rượu dựa trên chủ đề bạn muốn. Ví dụ, nếu chủ đề là một giống nho cụ thể, bạn có thể chọn rượu từ giống nho đó nhưng từ các quốc gia khác nhau. Dù cùng một giống nho, nhưng thổ nhưỡng và khí hậu từng vùng sẽ tạo nên hương vị và đặc trưng riêng cho rượu vang.

Chọn rượu vang phù hợp với mục đích của từng bữa tiệc

Tính toán chi tiết số lượng vang cần mua

Sau khi chọn được loại rượu phù hợp, hãy tính toán số lượng chai cần thiết bằng công thức:

Số chai rượu = Tổng số ly rượu vang / Số ly trong một chai

Ví dụ: Nếu có 30 người tham gia và mỗi người uống 2 ly. Tổng số ly cần là 30 người * 2 ly/người = 60 ly. Một chai 750ml chứa khoảng 5 ly, vậy số chai cần là 60 ly / 5 ly/chai = 12 chai.

Lưu ý: Nên dự phòng thêm vài chai rượu để đảm bảo đủ cho những khách uống nhiều hơn dự tính.

>>> Tìm hiểu thêm: 10 mẹo chọn rượu vang ngon nhất không thể bỏ qua

4. Chọn địa điểm tổ chức phù hợp

Bạn có thể tổ chức buổi tiệc rượu vang tại cửa hàng rượu, quán bar hoặc bất kỳ địa điểm nào khác. Đặc biệt, Red Apron có 5 cửa hàng với không gian lý tưởng để bạn có thể trải nghiệm trực tiếp. 

Các địa điểm như 83 Linh Lang, 94 Xuân Diệu, 60 Lý Thái Tổ ở Hà Nội đến 67 Hà Huy Tập ở TP.HCM và Hội An, mỗi không gian sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm thưởng vang tuyệt vời, phù hợp với mọi dịp đặc biệt. Với dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp, chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn những chai rượu vang chất lượng, đảm bảo bạn sẽ vô cùng hài lòng.

Tiệc rượu vang nhỏ

Tiệc rượu vang nhỏ ấm cúng bên gia đình tại Red Apron

Hãy đảm bảo không gian được thông thoáng, đủ ánh sáng và không có mùi lạ. Những mùi khó chịu hoặc quá nồng có thể làm ảnh hưởng đến trải nghiệm thưởng thức rượu vang của bạn.

Không gian buổi tiệc được thông thoáng, đủ ánh sáng

Mỗi sự kiện lại phù hợp với những địa điểm khác nhau

Một số lưu ý khi chọn địa điểm tổ chức

  • Loại hình sự kiện: Mỗi sự kiện sẽ phù hợp với những địa điểm khác nhau. Ví dụ, tiệc sinh nhật có thể tổ chức tại nhà hàng, quán cà phê hoặc ở nhà, trong khi tiệc thử rượu để giới thiệu sản phẩm mới thì nên chọn không gian trang trọng như khách sạn hoặc trung tâm hội nghị.

  • Số lượng khách tham dự: Đảm bảo địa điểm đủ chỗ cho tất cả khách mời. Không gian quá rộng có thể khiến sự kiện thiếu ấm cúng, trong khi không gian quá chật sẽ làm khách cảm thấy không thoải mái.

  • Vị trí và giao thông: Chọn địa điểm dễ dàng di chuyển, thuận tiện cho khách mời. Hãy cân nhắc khoảng cách, phương tiện đi lại và chỗ đậu xe.

  • Cơ sở vật chất và dịch vụ: Địa điểm cần có đủ bàn ghế, hệ thống âm thanh, ánh sáng và các dịch vụ cần thiết để sự kiện diễn ra suôn sẻ.

  • Ngân sách: Xác định ngân sách cho việc thuê địa điểm và lựa chọn nơi phù hợp với quy mô và mục đích của bữa tiệc.

Mỗi sự kiện sẽ phù hợp với những địa điểm khác nhau

Khách hàng thưởng thức tiệc rượu tại Red Apron

>>> Tìm hiểu thêm: Uống rượu vang lúc nào tốt nhất? Cách chọn thời điểm lý tưởng

5. Chuẩn bị các vật dụng cần thiết cho tiệc

Để tổ chức một bữa tiệc rượu vang suôn sẻ, bạn cần chuẩn bị đầy đủ tất cả các vật dụng cần thiết. Dưới đây là danh sách những vật dụng cần thiết khi tổ chức bữa tiệc rượu vang:

  • Dụng cụ mở rượu vang: Đảm bảo luôn có ít nhất một vài dụng cụ mở rượu vang sẵn sàng để phục vụ.

  • Đồ thủy tinh: Chuẩn bị khoảng 2 ly rượu vang cho mỗi người, kèm theo một vài ly dự phòng để phòng trường hợp vỡ. Bạn cũng có thể thuê ly cho bữa tiệc.

  • Wine charm: Những loại phụ kiện nhỏ gắn vào chân ly rượu giúp khách dễ dàng nhận diện ly của mình trên bàn tiệc.

  • Bình nước: Nước giúp làm sạch vòm miệng, vì vậy hãy chuẩn bị đủ nước cho tất cả những người tham dự.

  • Túi hoặc giấy bạc phủ: Dùng để che nhãn rượu trong quá trình nếm thử, giúp khách không bị ảnh hưởng bởi thông tin trên nhãn.

  • Bảng điểm hoặc phiếu nếm thử: Bạn có thể mua hoặc tự làm bảng điểm để khách ghi chú về các loại rượu họ nếm thử.

  • Đồ dùng văn phòng phẩm: Đừng quên chuẩn bị một số bút, bút chì và cục tẩy cho khách sử dụng cùng với bảng điểm.

  • Xô nhổ: Cần có một xô nhổ cho những khách muốn nhổ rượu trong khi nếm thử. Khách cũng có thể sử dụng xô nhổ để đổ lượng rượu thừa trước khi chuyển sang ly tiếp theo.

Những dụng cụ cần thiết

Nên chuẩn bị sẵn sàng những vật dụng cần thiết để buổi tiệc diễn ra suôn sẻ

6. Xây dựng thực đơn cho buổi tiệc

Buổi tiệc sẽ phải nếm nhiều rượu vang, bạn cần đảm bảo có đủ đồ ăn để khách có thể thưởng thức.Bạn có thể tự tay chuẩn bị các món ăn nhẹ hoặc gọi đồ và chia sẻ chi phí với mọi người.

Dưới đây là một số gợi ý kết hợp đồ ăn với từng loại rượu vang bạn sẽ thưởng thức:

  • Rượu vang đỏ: Nên kết hợp với các món thịt như thịt viên, thịt nướng, thịt gà mềm hoặc thịt nguội, tạo ra sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị.

  • Rượu vang trắng: Thích hợp với các món ăn nhẹ như rau củ nướng, bruschetta (bánh mì nướng được phủ dầu ô liu và muối) hay sushi, mang đến cảm giác thanh thoát cho bữa tiệc.

  • Rượu vang ngọt: Phù hợp với các món đậm vị như phô mai xanh, tạo nên một trải nghiệm thú vị cho vị giác.

  • Rượu vang nổ: Kết hợp tuyệt hảo với các món như trứng cá muối, hạt, ô liu và cá hun khói, mang lại sự sang trọng cho buổi tiệc.

  • Với hầu hết các loại rượu vang: Một đĩa phô mai đa dạng với nhiều loại phô mai khác nhau, kết hợp cùng trái cây (như nho, quả mọng, đào khô), mứt và các loại hạt sẽ tạo nên sự hoàn hảo cho trải nghiệm thưởng thức. Bánh quy giòn và bánh mì cũng rất cần thiết để làm sạch vòm miệng.

Bạn có thể tự tay chuẩn bị các món ăn nhẹ hoặc gọi đồ

Chuẩn bị thực đơn phong phú cho bữa tiệc vang 

>>> Tham khảo: Rượu vang có nên uống lạnh? Nhiệt độ phục vụ rượu vang 

7. Bố trí âm nhạc và ánh sáng hợp lý

Âm nhạc, ánh sáng và trang trí sẽ tạo nên không khí tuyệt vời cho bữa tiệc rượu vang của bạn trong suốt buổi tối.

Âm nhạc

Hãy lựa chọn những bài hát phù hợp với chủ đề của bữa tiệc. Nếu có đủ không gian và ngân sách, bạn có thể thuê dàn nhạc công biểu diễn trực tiếp để mang lại sự sinh động cho không khí.

Ánh sáng

Điều chỉnh ánh sáng sao cho phù hợp; ánh sáng cần đủ ấm áp để tạo không khí ấm cúng nhưng cũng phải đủ sáng để mọi người có thể nhìn rõ màu rượu. Nếu bạn sử dụng nến, hãy chọn loại không có mùi để tránh ảnh hưởng đến hương vị rượu.

Trang trí

Nếu bạn muốn thêm chút decor liên quan đến rượu vang, dưới đây là một số ý tưởng thú vị bạn có thể cân nhắc:

  • Giá đỡ nến từ chai rượu: Sử dụng những chai rượu vang đỏ để làm giá đặt đèn nến, vừa tiết kiệm không gian vừa tạo điểm nhấn cho bữa tiệc.

  • Bình hoa từ nút chai: Tạo một bình hoa độc đáo bằng cách thu thập nhiều nút chai rượu vang. Bạn có thể hỏi gia đình, bạn bè hoặc các quán bar để có thêm nút chai. Sau đó, cắt chúng làm đôi hoặc xếp nguyên vẹn vào bình hoa để tạo sự mới lạ.

  • Vườn nho mini: Tạo không gian như một vườn nho bằng cách thuê thùng rượu vang, có thể dùng làm bàn tiệc rượu vang để đựng ly và thức ăn cho khách, vừa đẹp mắt vừa tiện lợi.

Ánh sáng phù hợp với từng chủ đề tiệc

Bố trí ánh sáng phù hợp giúp bữa tiệc ấm cúng hơn 

>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách bảo quản rượu vang chuẩn đúng cách

8. Lên kế hoạch chi tiết cho buổi tiệc

Để tổ chức một buổi tiệc rượu vang thành công và mang lại những trải nghiệm thú vị cho khách mời, việc lập kế hoạch cho các hoạt động trong buổi tiệc là rất quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

  • Chào mừng: Bắt đầu buổi tiệc với một ly rượu chào mừng, chẳng hạn như rượu vang nổ, để khách thưởng thức trong khi chờ đợi mọi người đến đầy đủ. Khi tất cả đã có mặt, bạn có thể chính thức khai mạc buổi tiệc.

  • Giới thiệu: Nêu rõ chủ đề của buổi tiệc (nếu có) và giải thích cách thức thử rượu để mọi người nắm rõ.

  • Thử rượu:

    • Bắt đầu với các loại rượu vang trắng, từ khô đến ngọt.

    • Sau khi hoàn tất với vang trắng, chuyển sang vang đỏ, bắt đầu với các loại nhẹ và kết thúc với những loại đậm đà hơn.

    • Nếu có, hãy kết thúc buổi thử rượu bằng rượu vang tráng miệng (vang ngọt).

  • Thảo luận: Dành khoảng 5 phút cho khách ghi chú và đánh giá cảm nhận về từng loại rượu. Sau đó, dành thêm 10-15 phút để giới thiệu chi tiết về các loại rượu vang đã phục vụ.

  • Trò chơi (tùy chọn): Để tăng phần thú vị cho buổi tiệc, bạn có thể tổ chức một số trò chơi vui nhộn như đoán tên rượu, blind tasting hay bingo rượu vang.

  • Kết thúc: Cuối cùng, cảm ơn khách mời đã tham gia và mời họ tham gia vào những buổi thử rượu vang tiếp theo trong tương lai.

Buổi tiệc rượu vang thành công và mang lại những trải nghiệm thú vị

Buổi tiệc diễn ra thành công nếu có kế hoạch phù hợp

9. Đảm bảo nhiệt độ phục vụ rượu phù hợp

Việc phục vụ rượu vang ở nhiệt độ thích hợp là điều rất quan trọng khi tổ chức một buổi thử rượu vang, vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm thưởng thức của khách mời. Nhiệt độ không chỉ làm thay đổi hương vị mà còn có thể làm giảm giá trị của chai rượu.

Dưới đây là nhiệt độ phục vụ phù hợp cho từng loại rượu vang:

  • Rượu vang nổ: 6 – 10 độ C

  • Rượu vang trắng nhẹ: 7 – 10 độ C

  • Rượu vang trắng trung bình và đậm: 10 – 13 độ C

  • Rượu vang hồng: 7 – 10 độ C

  • Rượu vang đỏ nhẹ: 13 – 18 độ C

  • Rượu vang đỏ trung bình và đậm: 15 – 18 độ C

  • Rượu vang tráng miệng: 6 – 8 độ C

Việc phục vụ rượu vang ở nhiệt độ thích hợp là điều rất quan trọng

Nhiệt độ ảnh hưởng lớn tới chất lượng rượu vang 

>>> Xem thêm: Bật mí lý do tại sao uống rượu vang lại phải lắc

10. Bảo quản rượu vang còn lại sau tiệc

Để bảo quản rượu vang còn lại sau bữa tiệc, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

  • Đóng chặt nắp chai: Ngay sau khi tiệc rượu kết thúc, hãy đóng nắp chai thật chặt để ngăn không khí vào, tránh làm ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của rượu.

  • Sử dụng nút chai hoặc bộ hút chân không: Bạn có thể sử dụng nút chai hoặc bộ hút chân không để đảm bảo rượu vang không tiếp xúc với không khí, giúp giữ nguyên hương vị.

  • Bảo quản trong tủ lạnh: Để giữ cho rượu vang còn lại tươi ngon, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang là khoảng 4-10 độ C.

  • Uống trong vòng 3 ngày: Sau khi mở nắp, bạn nên uống rượu vang trong vòng 3 ngày để đảm bảo chất lượng và hương vị không bị giảm sút.

Nên thưởng thức rượu vang tối đa 3 ngày

Nên thưởng thức rượu vang tối đa 3 ngày để đảm bảo hương vị tốt nhất

Các bài viết liên quan:

Với 10 bước đơn giản mà Red Apron đã chia sẻ, việc tổ chức một tiệc rượu vang ấn tượng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Sự chuẩn bị tỉ mỉ và sáng tạo sẽ giúp buổi tiệc mang lại trải nghiệm đáng nhớ cho tất cả khách mời. Hãy tự tin áp dụng những bước này để tạo không khí vui vẻ và sang trọng. Red Apron chúc bạn sẽ tổ chức được một buổi tiệc thật hoàn hảo!

Chia sẻ:
Nội dung bài viết
article