Rượu Whisky bao nhiêu độ? Hướng dẫn cách phục vụ Whisky

Rượu Whisky bao nhiêu độ? Hướng dẫn cách phục vụ Whisky

Red Apron Fine Wines And Spirits
17/12/2024
Chia sẻ:
Mục lục

Rượu Whisky bao nhiêu độ? Đây là một trong những câu hỏi thường gặp khi tìm hiểu về loại rượu này. Độ cồn của Whisky không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn quyết định trải nghiệm thưởng thức của người uống. Cùng Red Apron tìm hiểu chi tiết hơn thông qua nội dung dưới đây. 

1. Rượu Whisky bao nhiêu độ?

Whisky là một dòng rượu mạnh có nồng độ cồn tối thiểu từ 40% ABV trở lên.  Một số loại Scotch Whisky có thể đạt nồng độ cồn từ 60-75% ABV sau quá trình chưng cất, còn American Whiskey có khả năng lên tới 90% ABV. Sự khác biệt về nồng độ cồn giữa các loại Whisky không chỉ đơn thuần là con số. Nó còn tạo ra những dấu ấn riêng biệt cho mỗi loại rượu, từ hương vị cho đến cảm giác khi uống.

Độ cồn của whisky chịu ảnh hưởng từ ba yếu tố chính:

  • Quy trình chưng cất: Whisky được chưng cất càng nhiều lần (như trong bình đồng thùng gỗ chưng cất), độ cồn càng cao. Phương pháp chưng cất ảnh hưởng đến sự tách biệt các hợp chất và nồng độ cồn cuối cùng.

  • Thời gian ủ: Trong quá trình ủ, cồn có thể bay hơi qua thùng gỗ, làm giảm nồng độ cồn. Whisky ủ lâu thường có độ cồn thấp hơn vì cồn dễ bay hơi theo thời gian.

  • Thùng gỗ và khí hậu: Thùng gỗ sồi hấp thụ một phần cồn và nước làm thay đổi nồng độ cồn trong Whisky. Khí hậu ấm áp làm tăng tốc độ bay hơi cồn, khiến Whisky mất cồn nhanh hơn. 

rượu whisky bao nhiêu độ

Whisky là dòng rượu mạnh có nồng độ tối thiểu từ 40% ABV

>>> Tham khảo: Rượu whisky là gì? Giới thiệu rượu nổi tiếng và cách sản xuất

2. Lượng cồn trong rượu Whisky có ảnh hưởng đến hương vị không?

Nồng độ cồn của rượu Whisky​ ảnh hưởng đến cả hương vị và cảm giác khi uống, từ đó quyết định trải nghiệm của người thưởng thức.

Hương vị của Whisky thay đổi theo nồng độ cồn

Nồng độ cồn của rượu Whisky trực tiếp ảnh hưởng đến hương vị của nó. Whisky có nồng độ cao thường mang đến vị cay, gia vị mạnh mẽ hơn, kết hợp cùng các hương liệu như hạnh nhân, vani và khói. Cảm giác cay nồng và vị đậm đặc của rượu mang lại một trải nghiệm không thể nào quên.

Ngược lại, Whisky có nồng độ thấp thường có vị ngọt nhẹ nhàng hơn, dễ chịu cho người thưởng thức. Những loại Whisky này thường được ưa chuộng bởi sự mềm mại và dễ uống. Chúng dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn và có thể là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc tùng hay gặp gỡ bạn bè.

rượu whisky

Nồng độ cồn ảnh hưởng nhiều đến hương vị rượu 

>>> Xem thêm: Cách cầm ly rượu Whisky đúng chuẩn, tạo ấn tượng tinh tế

3. Cách phục vụ rượu Whisky 

Sau khi đã hiểu rõ về nồng độ cồn và ảnh hưởng của nó đến rượu Whisky, chúng ta sẽ cùng khám phá cách phục vụ rượu Whisky.

3.1. Hướng dẫn nếm thử

Nếm thử Whisky với 5 bước đơn giản:

  • Ngửi: Cầm ly Whisky bằng chân ly, đưa lên mũi và hít một hơi sâu với miệng khép lại, sau đó là một hơi nữa với miệng mở. Lúc này, bạn có thể cảm nhận được hương hoa, ngọt ngào hay gỗ cay. Lưu ý rằng mùi vị có thể khác nhau giữa các loại Whisky.

  • Nhấp một ngụm: Nhấp một ngụm Whisky và để rượu phủ lên lưỡi, má và phía trước miệng. Cảm nhận kết cấu của rượu có mượt mà hay tê nhẹ, thử nhận diện các hương vị như vị hạt, gia vị hay những sắc thái khác.

  • Nuốt: Khi nuốt, chú ý đến cảm giác và vị cuối cùng, rượu có êm dịu hay cay nồng, hương vị có thay đổi không? Ghi nhớ các hương vị còn lại và những hương vị đã biến mất.

  • Cảm nhận: Dành chút thời gian để mô tả về loại Whisky, có vị đậm đà, ngọt hay hương trái cây. Sau đó, suy ngẫm về cảm nhận của bạn.

  • Lặp lại: Nhấp thêm một ngụm, thử thêm một ít nước để xem hương vị có thay đổi không. So sánh với trải nghiệm thưởng thức không có nước để tìm ra hương vị yêu thích. 

thưởng thức rượu whisky

Từ từ cảm nhận hương vị rượu

>>> Tìm hiểu thêm: Cách làm rượu Whisky, hướng dẫn đầy đủ quy trình

3.2. Các cách phục vụ Whisky

Whisky nguyên chất (Neat)

Rượu Whisky được rót vào ly mà không có đá hoặc bất kỳ thành phần nào khác. Đây là cách thưởng thức Whisky tinh khiết, giúp bạn cảm nhận được hương vị nguyên bản và độ mạnh của rượu. Ly Whisky (hay còn gọi là ly old fashioned) thường có dạng thấp, rộng, giúp tăng diện tích tiếp xúc của rượu với không khí, làm rượu dễ dàng bộc lộ mùi hương.

Uống Whisky với đá (On the Rocks)

Rượu Whisky được rót vào ly cùng một hoặc hai viên đá. Đá giúp làm giảm nhiệt độ của rượu, làm dịu bớt vị cay nồng, đồng thời một số người cho rằng đá giúp phát huy thêm hương vị của Whisky khi đá tan chảy từ từ. Ly old fashioned hoặc ly rocks là những loại ly phổ biến khi phục vụ Whisky với đá.

Whisky pha với nước (Whisky with Water)

Một chút nước (thường là nước lọc, không có ga) được thêm vào Whisky để làm dịu độ cồn và tăng cường hương vị của rượu. Một số người thích thêm nước vào Whisky để giảm bớt độ mạnh của rượu và giúp rượu "mở ra" nhiều mùi hương và vị khác nhau. 

3.2. Kết hợp với thực phẩm

Các món ăn có thể góp phần làm nổi bật hương vị của Whisky hoặc tạo ra sự tương phản thú vị. Đối với các loại Whisky có nồng độ cồn cao, hãy thử kết hợp với các món ăn có hương vị đậm, như thịt nướng hay phô mai già. Điều này giúp cân bằng và làm nổi bật hương vị của cả hai.

Ngược lại, các loại Whisky ngọt nhẹ có thể đi kèm với món tráng miệng hoặc các món ăn nhẹ. Sự hài hòa giữa hương vị của Whisky và thực phẩm sẽ mang lại trải nghiệm ngon miệng và ấn tượng.

ăn whisky với thịt nướng

Thưởng thức Whisky với thịt nướng

>>> Tham khảo: Single Malt là gì? Phân biệt với rượu Blended Whisky

4. Cách chọn rượu Whisky ngon

Chọn rượu Whisky sẽ trở nên đơn giản và thú vị nếu bạn biết những điều cơ bản.

Hiểu các loại ngũ cốc

  • Lúa mạch đen: Rượu Whisky lúa mạch đen có vị cay và tinh tế, phổ biến ở Canada và Bắc Mỹ. Phù hợp cho cocktail như Whisky Sour.

  • Ngô: Là thành phần chính của Bourbon, mang lại vị ngọt.

  • Lúa mạch mạch nha: Tạo nên Scotch, có hương vị ngũ cốc và hạt, phù hợp cho việc nhâm nhi.

  • Lúa mì: Hiếm hơn, có vị bánh mì và chút mật ong, phổ biến ở Đức.

Xem màu sắc

  • Màu sắc của Whisky phụ thuộc vào thùng gỗ sồi ủ và tuổi của rượu. Whisky càng để lâu thì màu sắc và hương vị càng đậm.

  • Nếu thích vị đậm đà, chọn Whisky sẫm màu; nếu thích hương hoa nhẹ nhàng, hãy thử Whisky trẻ hơn.

Màu sắc của Whisky

Màu sắc của Whisky phụ thuộc vào thời gian ủ

Lựa chọn thương hiệu

Thương hiệu nổi tiếng như Bellevoye, Augustin Lefort, Distillerie de Bercloux sẽ đảm bảo chất lượng và hương vị ổn định. Bởi họ có quy trình sản xuất nghiêm ngặt và truyền thống.

Lựa chọn dựa trên sở thích cá nhân

Cuối cùng, hãy chọn Whisky dựa trên sở thích cá nhân của bạn. Nếu bạn thích vị ngọt, hãy tìm những chai Whisky có nồng độ thấp hơn và có hương vị trái cây. Nếu bạn thích sự mạnh mẽ, hãy chọn những loại Whisky có nồng độ cao hơn.

rượu Bellevoye Red

Bellevoye Red đặc trưng bởi hương trái cây tươi mát

>>> Xem thêm: 15+ các loại cocktail pha chế từ rượu Whisky ngon khó cưỡng

5. Mua rượu Whisky chất lượng tại Red Apron 

Red Apron là một trong những địa chỉ đáng tin cậy cho những ai yêu thích hương vị của Whisky. Tại đây, bạn có thể tìm thấy nhiều loại Whisky khác nhau từ khắp nơi trên thế giới.

Chúng tôi mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao với nguồn gốc rõ ràng và giá cả hợp lý. Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm luôn sẵn sàng tư vấn để giúp bạn lựa chọn được chai Whisky phù hợp nhất với nhu cầu và sở thích.

Bên cạnh đó, Red Apron cũng thường xuyên tổ chức các buổi thưởng thức Whisky để tạo cơ hội cho khách hàng có thể trải nghiệm và tìm hiểu sâu hơn về các loại rượu. Đừng bỏ lỡ cơ hội để nâng cao kiến thức và làm phong phú thêm bộ sưu tập Whisky của bạn!

cửa hàng Red Apron bán rượu mạnh

Red Apron - hầm rượu mạnh cao cấp 

Các bài viết liên quan:

Việc hiểu rõ về rượu Whisky bao nhiêu độ, hương vị, cho đến phương pháp phục vụ,... đều đóng vai trò quan trọng trong trải nghiệm thưởng thức của bạn. Để lựa chọn những dòng rượu thơm ngon, chất lượng, ghé Red Apron ngay hôm nay để mua sắm những chai Whisky hảo hạng với mức giá tốt nhất nhé!

Chia sẻ:
Nội dung bài viết
article