CHAMPAGNE SALON 2015 | HÀNH TRÌNH TRỞ VỀ NGUỒN CỘI

Năm 2025 đánh dấu cột mốc đặc biệt với kỷ niệm 120 năm thành lập Champagne Salon và sinh nhật 265 năm của Champagne Delamotte. Sau những niên vụ Salon đã làm say đắm các "connoisseur" tại Red Apron, Salon 2015 tiếp tục khẳng định di sản vĩ đại. Từ tầm nhìn đầy tham vọng của Aimé Salon năm 1905 với Champagne sinh ra từ một làng duy nhất Le Mesnil-sur-Oger, một giống nho duy nhất Chardonnay, Salon 2015 là bản giao hưởng mới nhất trong hành trình 120 năm theo đuổi sự hoàn hảo tuyệt đối.

Niên vụ 2015: Khi thiên nhiên ban tặng phép màu

Mùa hè 2015 đã phá vỡ mọi kỷ lục lịch sử về nắng và hạn hán. Từ giữa tháng 5, ba tháng liên tiếp khô ráo và nắng vàng đã bao phủ vùng Champagne. Những cơn mưa kịp thời vào đầu tháng 8 cùng nhiệt độ mát mẻ đã giúp nho hoàn thiện quá trình chín một cách hoàn hảo. Đến ngày thu hoạch 8/9, ánh nắng rực rỡ đã trở lại Le Mesnil-sur-Oger.

Tinh hoa từ thổ nhưỡng phấn trắng huyền thoại

Được nuôi dưỡng trên lớp đất phấn trắng Côte des Blancs với hàng triệu năm trầm tích đá vôi, Salon 2015 mang trong mình dấu ấn khoáng chất đặc trưng. Sắc vàng óng ánh pha lẫn xanh bạc, dòng bọt mịn thanh thoát. Hương thơm tinh tế của hoa trắng, hoa đoàn, kim ngân hoa đan xen cùng nốt phấn trắng bền bỉ.

Tuyệt tác độc bản sẽ xuất hiện trong tháng 9/2025 tại Red Apron

Hương vị tròn đầy với sự cân bằng hoàn hảo, độ tươi mát của khoáng chất đặc trưng và dư vị kéo dài ấn tượng. Từng khoảnh khắc nhấp môi cảm nhận đều mang đến trải nghiệm sâu lắng về thổ nhưỡng Le Mesnil-sur-Oger huyền thoại.