MARQUES DE CASA CONCHA: Khám phá ‘goût’ kết hợp vang đỏ cùng thịt bò

MARQUES DE CASA CONCHA: Khám phá ‘goût’ kết hợp vang đỏ cùng thịt bò

Red Apron Fine Wines And Spirits
Th 4 08/05/2024 6 phút đọc
Nội dung bài viết

Một bữa tiệc tối với thịt bò và vang đỏ là điều không còn quá xa lạ với các tín đồ sành ăn ở Việt Nam. Tuy nhiên, việc chọn lựa dòng rượu vang Marques de Casa Concha phù hợp với các phần thịt bò khác nhau không phải là điều dễ dàng bởi ẩn chứa trong mỗi phần thịt là hương vị khác nhau và những trải nghiệm đa dạng. Từ món thịt thăn lưng mềm và béo ngậy đến món diềm thăn đậm đà. Hãy để chúng tôi bật mí cách kết hợp hoàn hảo với bộ sưu tập rượu vang Marques de Casa Concha phong phú và đa dạng.

Thăn lưng (Rib Eye)

Đặc trưng của phần thịt này là mềm và béo ngậy. Khi một phần thịt có tỷ lệ mỡ cao thì cũng đồng nghĩa với việc sẽ có nhiều hương vị hơn và đòi hỏi Một dòng rượu vang có độ đậm phù hợp, chắc hẳn Carbernet Sauvignon là một sự lựa chọn lý tưởng. Với hương vị của các loại trái cây đen như lý chua đen, mâm xôi, vị chát rắn rỏi, vị thanh mát dễ chịu cùng hương khói thoảng nhẹ, Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon là một dòng rượu vang đỏ mạnh mẽ, vị chát của rượu "cắt qua" sự căng mọng và đậm đà của thịt, tạo ra sự cân bằng hoàn hảo mỗi khi thưởng thức.

Lõi thăn nội (Filet Mignon)

Đây là phần thịt mềm và ngon nhất của bò Mỹ. Mặc dù có tỷ lệ mỡ thấp, nhưng lõi thăn nội vẫn mang lại cảm giác mềm mại hấp dẫn đặc biệt khi được nướng đúng cách. Với đặc tính này, những dòng rượu vang đỏ nhẹ nhàng sẽ có thể cân đối hoàn hảo với thịt trong miệng. Marques de Casa Concha Merlot, với sự mềm mại nhưng không kém phần đậm đà, kết hợp với vị chát mượt mà và thanh lịch, sẽ làm món thịt Lõi thăn nội trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Diềm thăn (Skirt Steak)

Phần thịt này rất được ưa chuộng tại Chile, là phần cơ hoành của bò, có hình dáng hẹp và dài. Với tỷ lệ mỡ cao và lớp da cứng phủ bên ngoài, phần thịt này nên được nướng trên lửa lớn trong vài giây để thịt vẫn giữ được độ mọng nước và sắc hồng bên trong. Diềm thăn có thớ thịt và rất đậm đà hương vị, có thể kết hợp hoàn hảo với những dòng rượu vang cũng đậm đà như Marques de Casa Concha Syrah. Marques de Casa Concha Syrah có hương vị phức hợp của anh đào, việt quất và cam thảo, cùng với vị chát nổi bật sẽ cân bằng với phần mỡ cũng như hương vị đậm đà của thịt.

Sườn chữ T (T-Bone)

Phần thịt này được cắt theo kiểu truyền thống của Mỹ, bao gồm một miếng thịt có xương hình chữ T, một bên là thịt thăn lưng (Ribeye) và một bên là thăn nội (Tenderloin). Trong khi thăn lưng là một phần thịt nằm giữa các xương sườn của động vật (đậm đà và có nhiều mỡ), thì thăn nội lại khá ít mỡ nhưng rất mềm. Để thưởng thức phần thịt này, rượu vang đỏ có hương vị phong phú như Marques de Casa Concha Carmenere sẽ là lựa chọn lý tưởng. Dòng rượu sống động này sẽ mang đến rất nhiều đặc trưng thú vị, tạo nên một trải nghiệm kết hợp hài hòa và đáng nhớ khi thưởng thức với phần sườn chữ T này.

Thăn ngoại (Sirloin)

Đây là một phần thịt rất được yêu thích, đặc biệt khi được nướng, vì thịt mềm và đậm đà, mặc dù có nhiều sụn hơn một chút so với những phần thịt khác. Phần thịt này tương đối ít mỡ, thường được cắt thành những lát thịt dày và dễ kết hợp với những dòng vang không quá mạnh mẽ. Để thưởng thức phần thịt này, rượu vang đỏ có vị chát mềm mại, mượt mà, tinh tế như Marques de Casa Concha Merlot sẽ là lựa chọn phù hợp. Dòng rượu vang sở hữu hương thơm tinh tế của các loại trái cây đen và mùi hương thoảng nhẹ của gia vị ngọt.

Chất lượng và hương vị của Marques de Casa Concha đã chinh phục được những tín đồ rượu vang khó tính nhất, thay đổi góc nhìn của nhiều người về hình tượng dòng rượu vang Chi-lê cao cấp. Một trong những tín đồ của Marques de Casa Concha phải kể đến là cầu thủ Đoàn Văn Hậu. Ở tiệc cưới trong mơ của chú rể Văn Hậu và cô dâu Hải My, dòng rượu vang Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon là dòng rượu vang duy nhất được cặp đôi lựa chọn trên bàn tiệc để kết hợp cùng thực đơn phong phú, đẳng cấp của đêm tiệc. Không những sở hữu hương vị đậm đà mê ly, chai rượu Marques de Casa Concha Cabernet Sauvigon còn góp phần tạo được điểm nhấn thanh lịch cho buổi lễ.

Red Apron Fine Wines & Spirits tự hào là nhà phân phối chính thức của thương hiệu vang Marques de Casa Concha nói riêng và Concha Y Toro nói chung. Hãy ghé thăm một trong 16 cửa hàng Red Apron Fine Wines & Spirits trên toàn quốc để lên kế hoạch cho tiệc tối theo công thức kết hợp của riêng mình bạn nhé!

DISCOVER ITALIAN HERITAGE | ƯU ĐÃI LÊN ĐẾN 50% CHO TUẦN LỄ KỶ NIỆM NGÀY QUỐC KHÁNH Ý!

DISCOVER ITALIAN HERITAGE | ƯU ĐÃI LÊN ĐẾN 50% CHO TUẦN LỄ KỶ NIỆM NGÀY QUỐC KHÁNH Ý!

Th 5 30/05/2024 1 phút đọc

Để chào mừng Ngày Quốc khánh Ý 02/06, Red Apron hân hạnh gửi tới Quý khách hàng chương trình "Discover Italian Heritage" - với ưu đãi... Đọc tiếp

GUESS AND GET | Nhận ngay 01 chai vang bí mật & voucher giảm giá 30% cho 10 người chiến thắng

GUESS AND GET | Nhận ngay 01 chai vang bí mật & voucher giảm giá 30% cho 10 người chiến thắng

Th 3 28/05/2024 1 phút đọc

"I was born in the winery that owned by Māori people as known as "guardians of the land" of New ZealandAged gracefully for 9 months in... Đọc tiếp

CHARDONNAY OF THE WORLD | KHÁM PHÁ MỘT TRONG NHỮNG DÒNG VANG TRẮNG DANH TIẾNG NHẤT THẾ GIỚI VỚI ƯU ĐÃI 30-49%!

CHARDONNAY OF THE WORLD | KHÁM PHÁ MỘT TRONG NHỮNG DÒNG VANG TRẮNG DANH TIẾNG NHẤT THẾ GIỚI VỚI ƯU ĐÃI 30-49%!

Th 6 17/05/2024 1 phút đọc

Với lịch sử lâu đời và phong cách đa dạng, rượu vang Chardonnay không chỉ là biểu tượng của sự thanh lịch và sang trọng mà... Đọc tiếp

CELEBRATING MAY'S MOMENTS | BÙNG NỔ ƯU ĐÃI THÁNG 5

CELEBRATING MAY'S MOMENTS | BÙNG NỔ ƯU ĐÃI THÁNG 5

Th 3 07/05/2024 1 phút đọc

Red Apron hân hạnh gửi tới Quý khách chương trình đặc biệt cho tháng 5 này - "Celebrating May's Moments" - với ưu đãi hấp dẫn... Đọc tiếp

Nội dung bài viết
article