GIỐNG NHO: Pinot Noir
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu thể hiện phong cách hào phóng, với hương trà đỏ, gia vị làm bánh, mâm xôi đen và anh đào ngào đường ngọt.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá hồi nướng | Thịt trắng | Vịt | Bún bò Huế | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Beaux Freres
Beaux Frères là một nhà rượu gia đình nằm ở thung lũng Willamette của Oregon, Hoa Kỳ. Nhà rượu được thành lập vào năm 1986 bởi Michael Etzel cùng anh rể của ông, Robert Parker và nhanh chóng tạo dựng danh tiếng với những dòng rượu Pinot Noir xuất sắc. Rượu Pinot Noir của Beaux Frères nổi tiếng với sự tinh tế, phức hợp, cân đối và hương vị thể hiện bản sắc độc đáo của thung lũng Willamette. Với sự tập trung vào chất lượng hơn là số lượng, Beaux Frères chỉ tạo nên một số lượng rượu giới hạn mỗi năm, điều này khiến cho những chai rượu của họ được săn lùng bởi những nhà sưu tập và người đam mê rượu vang. "Khi những vườn nho đầu tiên được trồng vào năm 1988, không ai có thể đoán trước được phép màu sẽ nảy mầm trong nhiều thập kỷ tới. Cánh đồng chăn nuôi bò từ thập kỷ 1940 bây giờ đã hoàn toàn biến đổi thành 25 mẫu Anh nho Pinot Noir, với viền rừng bao quanh tạo nên một cảnh quan thần kỳ."