GIỐNG NHO: Chardonnay
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Corton-Charlemagne 1997 mang đến hương thơm rõ nét của hoa hồi, gia vị và các loại hạt. Trong vòm miệng là hương vị của lê trần, quả mọng thơm, khoáng chất và quả phỉ. Vị rượu đậm đà và cực kỳ cân bằng.
Bonneau du Martray là một nhà làm rượu thuộc sở hữu gia đình, nổi tiếng với dòng vang trắng Corton-Charlemagne vốn được mệnh danh là dòng rượu Chardonnay hảo hạng nhất của Burgundy. Điền trang rộng 11 hec-ta nằm trên các vùng đồi Aloxe-Corton và Pernand-Vergelesses, chỉ sản xuất các dòng rượu grand crus từ Corton và Corton-Charlemagne. Bonneau du Martray cũng là nhà tiên phong trong phong trào chuyển đổi phương thức sản xuất hữu cơ - sinh động học ở Burgundy.