Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
⭐️ Trải nghiệm tinh hoa của Piedmont trong từng ngụm với Cavalotto Nebbiolo, được chế biến từ những quả nho Nebbiolo ngon nhất ở trung tâm vùng Langhe. Với hương vị trái cây rực rỡ, cấu trúc thanh lịch và tiềm năng lưu trữ đặc biệt, loại rượu này thể hiện sự sang trọng và phức hợp vượt thời gian. Định nghĩa về một loại rượu Ý xuất sắc đích thực.
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Hạn hán của năm 2017 đã khiến cho cây nho Nebbiolo gặp khó khăn, nhưng những cây nho với rễ cắm sâu xuống đất của họ vẫn có thể nuôi dưỡng và tạo nên những trái nho tuyệt vời. Hương vị của Nebbiolo Langhe DOC 2017 nhờ thế cũng sẽ không có hương vị quả mọng khô đặc trưng của điều kiện khí hậu khô nóng. Mùi hương của rượu gợi đến hương thơm đặc trưng của quả anh đào đỏ và quả mâm xôi. Hương hoa và hương cỏ mới cắt rõ nét, khác biệt so với mùi hương đặc trưng của rượu trong những niên vụ ấm nóng. Vị rượu đậm hương vị trái cây với vị chát sần nhẹ. Hậu vị mượt mà, không ngọt với vị khoáng thoảng nhẹ.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Chân giò hầm kiểu Ý | Vịt quay Bắc Kinh | Bún bò Nam Bộ
HÃNG RƯỢU: Cavallotto
Nằm tại cửa ngõ của Castiglione Falletto, tại trái tim của khu vực Barolo, trên dốc của Bricco Boschis, bạn sẽ tìm thấy Cave Cavallotto trải dài trên 25 hecta đất. Từ năm 1928, gia đình Cavallotto đã sở hữu Tenuta Bricco Boschis. Năm 1946, họ là những người trồng nho đầu tiên tại Castiglione Falletto lên men toàn bộ nho trên mảnh đất của họ. Vào năm 1948, họ đã ra mắt phiên bản rượu BAROLO đầu tiên của riêng họ. Ngày nay, con cái của Olivio - Laura, Giuseppe và Alfio, là thế hệ thứ 4 đang làm việc trong điền trang gia đình và tiếp tục biến những trái nho từ vườn nho của họ thành những dòng rượu DOC và DOCG xuất sắc.
