GIỐNG NHO: Chardonnay
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Màu sắc: màu vàng nhạt, sáng bóng với ánh xanh lá cây, gần như phản chiếu màu bạc. Rất mịn và béo ngậy. Hương: đầu tiên là hương thơm của muối iốt, sau đó là hương trái cây họ cam quýt, chanh và hoa trắng. Sau khi lên men trong ly, hương hạnh nhân và bánh mì nướng nổi lên. Vị: hương vị sống động, từ trái cây họ cam quýt đến trái cây thịt trắng kết hợp với khoáng chất. Sau đó, rượu trở nên kem và phong phú."
KẾT HỢP MÓN ĂN: Rượu khai vị | Tráng miệng | Cocktail
HÃNG RƯỢU: Bruno Paillard
Maison Bruno Paillard ra đời từ mong muốn của người sáng lập tạo ra một loại rượu sâm panh khác biệt so với mọi loại khác; cực kỳ tinh khiết. Một loại sâm panh tuyệt vời đối với Bruno Paillard trước hết là một “assemblage”, sự pha trộn: giữa các vùng nho khác nhau, giống nho và các vụ mùa khác nhau. Đó là mong muốn không ngừng để nắm bắt được sự thanh thoát mà Champagne có thể mang lại khi được phục vụ với tình yêu và sự chăm sóc. Phong cách rất cá nhân này là sự kết hợp giữa sự thanh lịch và sự phức tạp, thể hiện qua sự sủi bọt nhẹ nhàng và mượt mà, độ tinh khiết đáng chú ý, sự tươi mới đích thực và kết cấu mịn màng. Sự sủi bọt mang đến hương thơm của rượu đến với mũi người nếm và kết cấu mượt mà trên vòm miệng.