ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Chartreuse "Liqueur du 9e Centenaire" có màu sắc lộng lẫy và quyến rũ, nằm giữa màu xanh ngọc bích đậm và ngà vàng rực rỡ, gợi ý về tính phong phú và phức tạp của nó. Hương thơm là một bức tranh phức tạp về thảo dược, đặc trưng bởi hương thơm của các loại Chartreuse. Các lớp thảo dược mở ra, bao gồm thảo dược thơm, gia vị và một chút vỏ cam. Có một sự tương tác cân đối giữa mùi hương mặn mà và tươi sáng, mời gọi việc khám phá. Trên vòm miệng, loại likơ này thể hiện sự hòa quyện hoàn hảo của hương vị. Giọt đầu tiên tiết lộ cái gọi là "cốt xương" thảo dược mà Chartreuse nổi tiếng, kèm theo một vị ngọt nhẹ vô cùng tinh tế trên đầu lưỡi. Loạt các loại thảo dược tạo nên một bản hòa âm của hương vị, với những nốt từ hoa và thảo dược đến hơi y học và hương vị cay nhẹ. Hậu vị là một bản giao hưởng của hương vị lưu lại một cách dần dần, để lại một cảm giác ấm áp và an ủi. Sự phức tạp của thảo dược tiếp tục mở ra, với một vị đắng thảo dược nhẹ nhàng lưu lại trên vòm miệng. Đó là một kết thúc suy tư và thỏa mãn cho từng ngụm.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Các món tráng miệng sô cô la | Phô mai xanh
HÃNG RƯỢU: Chartreuse
Dòng Chartreuse đã hơn 500 tuổi khi lần đầu xuất hiện vào năm 1605, tại tu viện Chartreuse ở Vauvert, một vùng ngoại ô nhỏ của Paris. Các tu sĩ đã nhận được một món quà từ François Hannibal d'Estrées, Thống chế pháo binh của Vua Pháp Henri đệ tứ. Đây được coi là một phiên bản được ví như “Thuốc trường thọ”. Tài liệu viết tay này có lẽ là tác phẩm của một nhà giả kim thế kỷ 16 với kiến thức sâu rộng về các loại thảo mộc và là người sở hữu kỹ năng pha trộn, ngâm 130 loại trong số những thảo mộc đó để tạo thành một loại thuốc bổ cân bằng hoàn hảo. Chính loại thuốc tiên này đã được định sẵn để trở thành loại rượu mùi Chartreuse nổi tiếng thế giới, nhưng phải mất hơn một thế kỷ trước khi công thức cuối cùng của nhà giả kim chính thức được ra mắt.