🏅 GIẢI THƯỞNG: 96pts CellarTracker, 98pts Wine Enthusiast
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu Chartreuse "V.E.P. Green" có một tông màu xanh sáng và rạng ngời, đầy cuốn hút và sống động. Màu sắc này nói lên tính thảo dược của nó và quá trình lão hóa tỉ mỉ. Hương thơm phức hợp với sự kết hợp của hương thơm thảo dược và thực vật, đưa các giác quan vào một thế giới hương thơm tuyệt diệu. Một bản giao hưởng của các loại thảo dược núi Alps bung ra, với những nốt hương của bạc hà, húng quế và một tổ hợp của các loại gia vị. Gợi ý về vỏ cam và hương cây hồi còn đóng góp vào hương thơm quyến rũ. Trên vòm miệng, loại rượu lão hóa đặc biệt này tiết lộ một cấu trúc mượt mà và đậm đà. Hình ảnh thảo dược là mạnh mẽ nhưng vẫn cân đối đáng kinh ngạc. Các lớp hương vị phức tạp nổi lên, bao gồm cam thảo, hoa cỏ hoang dại, và sự kết hợp của các loại thảo dược tạo nên một trải nghiệm vị thú vị và đa dạng. Hàm lượng cồn được tích hợp tốt, cung cấp cấu trúc mà không áp đảo các nước hoa mỏng manh. Hậu vị kéo dài và để lại một dấu ấn đáng nhớ. Một cảm giác tươi mát của thảo dược tồn tại, đi kèm với một vị đắng tinh tế đặc trưng của một loại rượu thảo dược tốt. Hậu vị đồng thời sảng khoái và dịu êm, mời gọi một lần nữa để khám phá sâu hơn về sự phức tạp của nó.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Bánh tart dâu tây | Bánh tart chanh | Phô mai xanh | Phô mai dê | Món Thái cay
HÃNG RƯỢU: Chartreuse
Dòng Chartreuse đã hơn 500 tuổi khi lần đầu xuất hiện vào năm 1605, tại tu viện Chartreuse ở Vauvert, một vùng ngoại ô nhỏ của Paris. Các tu sĩ đã nhận được một món quà từ François Hannibal d'Estrées, Thống chế pháo binh của Vua Pháp Henri đệ tứ. Đây được coi là một phiên bản được ví như “Thuốc trường thọ”. Tài liệu viết tay này có lẽ là tác phẩm của một nhà giả kim thế kỷ 16 với kiến thức sâu rộng về các loại thảo mộc và là người sở hữu kỹ năng pha trộn, ngâm 130 loại trong số những thảo mộc đó để tạo thành một loại thuốc bổ cân bằng hoàn hảo. Chính loại thuốc tiên này đã được định sẵn để trở thành loại rượu mùi Chartreuse nổi tiếng thế giới, nhưng phải mất hơn một thế kỷ trước khi công thức cuối cùng của nhà giả kim chính thức được ra mắt.