🏅 GIẢI THƯỞNG: 92pts Wine Enthusiast
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Chartreuse "Yellow" Liqueur là sự kết hợp hài hòa của hương thảo và thảo mộc, tạo ra một cảm giác tò mò. Hương thơm của độ ngọt từ mật ong xen kẽ với những hương thảo thơm, bao gồm hương thảo, nghệ và nhiều loại gia vị khác nhau. Trên vòm miệng, Chartreuse "Yellow" tiết lộ sự cân bằng hài hòa giữa độ ngọt và đắng từ thảo mộc. Ấn tượng ban đầu là của sự phong phú từ mật ong, được bổ sung bởi một dàn hương thảo thơm mỹ mãn trên đầu lưỡi. Sự kết hợp giữa thảo mộc, gia vị và sự đắng nhẹ tạo nên một hương vị đa tầng và tinh tế. Hậu vị kéo dài và ấm áp, để lại một hương thảo còn sót lại bao phủ vòm miệng. Sự ngọt dần dần tan biến, để lại không gian cho một sự đắng thảo thơm dễ chịu kéo dài.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Phô mai dê | Thịt trắng nướng | Cá nướng | Xiên sa tế | Cà ri dừa | Nem lụi
HÃNG RƯỢU: Chartreuse
Dòng Chartreuse đã hơn 500 tuổi khi lần đầu xuất hiện vào năm 1605, tại tu viện Chartreuse ở Vauvert, một vùng ngoại ô nhỏ của Paris. Các tu sĩ đã nhận được một món quà từ François Hannibal d'Estrées, Thống chế pháo binh của Vua Pháp Henri đệ tứ. Đây được coi là một phiên bản được ví như “Thuốc trường thọ”. Tài liệu viết tay này có lẽ là tác phẩm của một nhà giả kim thế kỷ 16 với kiến thức sâu rộng về các loại thảo mộc và là người sở hữu kỹ năng pha trộn, ngâm 130 loại trong số những thảo mộc đó để tạo thành một loại thuốc bổ cân bằng hoàn hảo. Chính loại thuốc tiên này đã được định sẵn để trở thành loại rượu mùi Chartreuse nổi tiếng thế giới, nhưng phải mất hơn một thế kỷ trước khi công thức cuối cùng của nhà giả kim chính thức được ra mắt.