ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Một màu vàng nhạt sáng với ánh bạc. Mũi rất biểu cảm và phức tạp, kết hợp giữa bưởi, táo Granny Smith và chanh leo, với độ khoáng chất đáng ngạc nhiên. Vị tấn công tươi mát và mọng nước, chủ yếu là các loại trái cây họ cam quýt. Hậu vị dài và sảng khoái.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá trắng | Hàu
HÃNG RƯỢU: Château Carbonneau
Château Carbonneau là một nhà rượu nằm ở biên giới phía đông của Gironde, trải rộng cả hai xã Pessac sur Dordogne và Gensac. Ở độ cao 75m so với mực nước biển, Carbonneau có một lịch sử phong phú bắt đầu từ năm 1878 khi Blanche Fouignet kết hôn với Jean-Jacques Bachan, thị trưởng của Pessac-sur-Dordogne. Château Carbonneau sở hữu kỹ thuật làm rượu độc đáo, kết hợp cả phong cách Pháp và New Zealand. Những người chủ sở hữu của nhà rượu có một nửa dòng máu Pháp và một nửa dòng máu New Zealand, nhờ đó họ đã mang đến góc nhìn mới mẻ về nghệ thuật làm rượu ở Pháp.