GIỐNG NHO: 70% Merlot – 25% Cabernet Franc – 5% Cabernet Sauvignon
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Màu sắc mận đen / ruby, cùng một bó hoa của nấm tươi pha trộn với các gia vị, ớt chuông và gỗ tuyết tùng. Vị rượu trung bình, tròn đầy, thanh lịch nhưng cũng đầy chất thảo mộc.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt nguội | Bún bò Nam Bộ
HÃNG RƯỢU: Chateau Certan de May

Lịch sử của Château Certan de May có nguồn gốc từ thời kỳ đầu của Pomerol. Gia tộc de May đến từ Scotland và định cư tại Pháp vào thời Trung cổ, đã nhận được mảnh đất này vào thế kỷ 16 từ hoàng gia cho những cống hiến của họ. Nhà rượu bắt đầu làm rượu vào thế kỷ 18 và đã được quản lý bởi các thế hệ sau của gia đình de May cho đến năm 1925, sau đó lâu đài được chuyển giao cho gia đình Barreau. Tọa lạc trên cao nguyên trung tâm của Pomerol, bao quanh là những nhà rượu danh tiếng như Vieux Château Certan và La Fleur-Pétrus, Château Certan de May đã lâu đã được coi là một trong những nhà rượu xuất sắc nhất trong vùng.