🏅 GIẢI THƯỞNG: 90 pts Robert Parker
GIỐNG NHO: 85% Merlot & Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon and Carmenère
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Mang đến hương thơm của việt quất, mâm xôi và đất phù sa, rượu có cấu trúc từ trung bình đến đầy đặn, phong phú và mọng nước với độ chát mềm mại và một cấu trúc linh hoạt, dễ chịu.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Chân giò hầm kiểu Ý | Vịt quay Bắc Kinh | Bún bò Nam Bộ
HÃNG RƯỢU: Vauthier Family/Chateau Ausone
Thuộc sở hữu của gia đình Vauthier từ năm 1971, Château de Fonbel đã nhận được sự chú ý đặc biệt, vì vườn nho của nó là nơi thử nghiệm cho Château Ausone và dòng rượu thứ hai, Chapelle d'Ausone. Không xa phía nam của ngôi làng, Château de Fonbel trải dài trên 16 hecta đất, nơi các giống nho Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère – giống nho Bordeaux cổ xưa – và Petit Verdot tìm thấy vùng đất phù hợp của mình trên đất pha cát-đất sét, sỏi hoặc đơn giản là đất cát.