GIỐNG NHO: 80% Merlot, 19% Cabernet Franc and 1% Cabernet Sauvignon
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu vang hiện lên với sắc tím mực đậm cùng một phức hợp hương thơm tuyệt đẹp: quả lý chua đen tinh khiết, mâm xôi đen căng mọng, nấm truffle, đất cháy và than chì. Trên vòm miệng, rượu đầy đặn, cô đặc và mạnh mẽ — có lẽ là phiên bản Pavie Macquin quy mô lớn nhất từng được sản xuất. Tuy nhiên, điều đó không hề gây ngợp, bởi rượu vẫn giữ được sự cân bằng hoàn hảo, tannin mịn màng, tinh tế và một hậu vị tuyệt vời.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt thú săn | Món hầm | Bò sốt vang | Bún bò Nam Bộ
HÃNG RƯỢU: Chateau Pavie Macquin
Chateau Pavie Macquin, Premier Grand Cru Classé của St Emilion, là một nhà làm rượu đã tạo dựng thành công trong 10 năm qua và hiện đang sản xuất các loại rượu vang thượng hạng. Chateau Pavie Macquin có 15 ha vườn nho nằm trên Côte Pavie, tiếp giáp với các vườn nho Pavie, Pavie-Decesse và Troplong-Mondot. Kể từ năm 1990, Nicolas Thienpont, của Vieux Château Certan nổi tiếng, đã quản lý nhà làm rượu này.