🏅 GIẢI THƯỞNG: 93pts Wine Spectator
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Hương gỗ sồi xuất hiện chủ đạo, xen lẫn hương cà phê rang và sô cô la. Tuy nhiên, nốt hương trái cây vẫn còn điểm nhẹ. Khi nếm thử Pavie 2002 đậm đà và thanh lịch với vị chát mịn màng mà không quá rắn rỏi. Hương trái cây đen chiếm ưu thế trong vòm miệng. Rượu mang đến cảm giác tròn trịa rất hấp dẫn. Lớp hương vị đầu của rượu mang cảm giác tươi mát sảng khoái, sau khi được chiết trong bình chiết một thời gian vừa đủ, lớp hương sinh ra từ quá trình ủ gỗ sồi xuất hiện.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt nguội | Pizza | Mì ống | Bún bò Nam Bộ | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Château Pavie
Château Pavie là một nhà rượu nằm ở vùng Saint-Émilion, Bordeaux, Pháp. Lâu đài tọa lạc trên cao nguyên phía đông nam của làng St. Emilion. Vào năm 2012, nhà rượu đã được thăng hạng trong Bảng xếp hạng rượu Saint-Émilion, từ Premier Grand Cru Classé (B) năm 1954 thành Premier Grand Cru Classé (A). Tương tự như các vườn nho khác tại Saint-Émilion như Château Ausone, vườn nho Pavie có nguồn gốc từ thời La Mã. Tên nhà rượu được lấy cảm hứng từ tên những vườn cây đào ("pavies") trước đây đã nằm ở đó.