GIỐNG NHO: Sauvignon Blanc
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Waimaunga Single Vineyard "Windblown Clays" Sauvignon Blanc sở hữu hương cam quýt tươi mát đặc trưng với một chút hương hoa kim ngân thoảng nhẹ. Vị rượu sắc nét và sống động. Hương vị của chanh và vỏ chanh cân bằng hoàn hảo với hương khoáng chất cũng như hương vị quả lý gai ở hậu vị.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Hàu | Phô mai sữa bò
HÃNG RƯỢU: Clos Henri
Nép mình dưới chân đồi phía nam của Thung lũng Wairau của Marlborough, Clos Henri được thành lập bởi gia tộc rượu vang nổi tiếng xứ Sancerre của Henri Bourgeois. Với 10 thế hệ lưu giữ và phát triển tinh hoa của hai giống nho Sauvignon Blanc và Pinot Noir, gia tộc Bourgeois này đã tiếp tục hành trình rượu vang của mình trên vùng thổ nhưỡng đặc biệt của New Zealand. Từ ba loại đất khác nhau, họ đã kết hợp các kỹ thuật trồng nho tân tiến nhất của Pháp và Tân Thế giới để nắm bắt được tính cách mãnh liệt của Marlborough, đặc biệt là bản sắc của thổ nhưỡng mà họ đang sở hữu.