GIỐNG NHO: Cabernet Franc.
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Dòng rượu này thể hiện sự tinh tế, với hương hoa nhẹ nhàng xen lẫn nét trái cây đỏ nhỏ bé như dâu rừng và mâm xôi.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá sốt đậm đà | Phô mai dê | Thịt thú săn
HÃNG RƯỢU: Clos Rougeard
Clos Rougeard được thành lập vào năm 1664 trên mảnh đất của Chacé, một ngôi làng không xa Saumur. Tám thế hệ đã nối tiếp nhau quản lý vườn nho, và thế hệ gần nhất là anh em nhà Foucault. Từ những năm 1980, Charly và Nady đã áp dụng một triết lý độc đáo để nâng cao chất lượng terroir của Saumur và Saumur-Champigny: để rượu yên bình để nó có thể thể hiện bản sắc riêng. Không có sản phẩm tổng hợp nào được thêm vào vườn nho, quá trình lên men nhẹ nhàng được thiết kế như những lần ngâm chiết, và phương pháp tối giản được theo đuổi.