GIỐNG NHO: 100% Chardonnay
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four 2023 sở hữu hương thơm tinh tế với nét khoáng chất rõ rệt, mở đầu bằng hương táo đỏ và chút đào hộp, dần trở nên hoa cỏ hơn. Vòm miệng cân bằng, khởi đầu đầy sức sống với hương bưởi, chút chanh xanh ngọt nhẹ và thoáng vị tiêu trắng ở hậu vị.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt trắng & Cá sốt bơ/kem | Mì ống | Mì Ramen Tonkotsu | Tom Kha Gai
HÃNG RƯỢU: Comte Lafon (Les Heritiers)
Được coi là một trong những nhà sản xuất rượu vang xuất chúng nhất ở Pháp, Dominique Lafon sản xuất một số dòng vang trắng Burgundy được giới mộ điệu săn lùng. Ông đặt niềm tin vào tiềm năng của Maconnais, nơi ông đã cho ra đời nhiều dòng vang mang đậm đặc trưng của thổ nhưỡng (terroir) tuyệt diệu từ năm 1999. Les Héritiers du Comte Lafon cũng được thành lập vào năm 1999 khi gia đình Lafon mua một khu đất nhỏ ở Milly-Lamartine. Nhiệt huyết của gia tộc Lafon đối với điền trang không ngừng lớn thêm, ngày nay điền trang mở rộng diện tích tới 26 ha, bao phủ các vùng đất danh tiếng nhất tại Mâconnais, tất cả đều được chăm sóc theo phương pháp biodynamic.