GIỐNG NHO: Chardonnay
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: 2009 Charmes thật sự đáng kinh ngạc, vì nó mang đến một sự tổng hợp tuyệt vời giữa các tông trái cây tinh khiết và quyến rũ cùng với khoáng chất phong phú như trong một kính vạn hoa. Bouquet tuyệt vời bùng nổ từ ly rượu với sự pha trộn của táo, chanh dây, iodine, hạt phỉ, các nốt đất phức tạp và một chút gỗ sồi vanillin. Trên vòm miệng, rượu mang đến một cảm giác sâu sắc, đầy đặn và hoàn hảo tuyệt đối, với một tấn công mềm mại, độ sâu tuyệt vời ở giữa vòm miệng, axit tươi sáng, sự tập trung rõ nét và độ dài và sự bám dính tuyệt vời.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt bò | Thịt vịt | Thịt gà
HÃNG RƯỢU: Comtes Lafon (Domaine)
Domaine des Comtes Lafon được thành lập từ năm 1869 bởi gia tộc Boch và vẫn được chính gia tộc này chăm sóc kể từ đó. Việc Dominique Lafon - thế hệ thứ tư của gia tộc - tiếp quản lâu đài vào năm 1985 đã thực sự mang đến sự đổi mới chưa từng thấy và góp phần tạo nên danh tiếng lẫy lừng ngày nay của nhà vang này. 15 vườn nho của Comtes Lafon không chỉ nằm ở những vị trí địa lý tốt nhất ở Meursault và Volnay, mà còn được chuyển đổi hoàn toàn sang canh tác theo nguyên tắc hữu cơ (organic) vào năm 1995 và theo chế độ sinh học (biodynamic) vào năm 1998.