Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: Pinot Noir
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu được ủ mười hai tháng trong thùng gỗ nhỏ trước khi tiếp tục được ủ thêm sáu tháng trong thùng gỗ lớn, thu nhận được hương thơm gỗ rõ rệt và không kém phần hương đất, chủ yếu là nấm. Tuy nhiên, không thiếu những nốt hương đặc trưng của trái cây đỏ chín, đặc biệt là anh đào và mâm xôi, những đồng minh quý giá cho thịt thú rừng, thịt đỏ và phô mai già. Có thể thưởng thức khi còn trẻ, nhưng cũng có thể để lại trong hầm khoảng bốn đến năm năm.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Gà Nướng | Thịt nguội | Thịt đỏ
HÃNG RƯỢU: Domaine de Bellene
Domaine de Bellene ra đời vào năm 2005, theo nguyện vọng của một số nhà trồng nho, đó là ngừng hoạt động để khai thác cây nho của họ dưới hình thức cho thuê mà họ mong muốn làm chủ toàn bộ lĩnh vực sản xuất, từ vườn nho đến tiếp thị rượu vang, hướng tới chất lượng rất cao là yếu tố quyết định trong việc thành lập nhà máy rượu này. Được mua lại vào năm 2006 tại rue du Faubourg Saint Nicolas ở Beaune, nhằm khôi phục các tòa nhà dành riêng cho sản xuất đồng thời đảm bảo các tiêu chuẩn “Chất lượng Môi trường Cao”. Được tiến hành ngay từ đầu trong canh tác hữu cơ, chúng tôi luôn tìm cách chăm sóc cây nho một cách tôn trọng thổ nhưỡng để khi thu hoạch, nho có chất lượng rất cao.
