GIỐNG NHO: Pinot Noir
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Màu đỏ đậm, rượu mở dần với hương trái đỏ tươi như anh đào và anh đào chua, kèm sắc thái gia vị cay và bạc hà. Trên vòm miệng, tannin hòa quyện hoàn toàn tạo nên kết cấu mượt mà, thanh lịch, kết thúc dài, tươi mát với điểm nhấn cam thảo.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thận bê | Chim cút quay | Thịt bò | Cà ri đậu g chickpea | Gia cầm | Thịt thú rừng
HÃNG RƯỢU: Devillard/Chateau de Chamirey
Gia đình Devillard sở hữu 4 điền trang rượu vang trên khắp Burgundy. Đầu tiên phải kể đến Domaine des Perdrix ở Nuits-Saint-Georges, với các thửa đất tại
Echezeaux cùng nhiều Premiers Crus. Tiếp đó là lâu đài Château de Chamirey ở Mercurey, nơi sản xuất 2 dòng Premier Crus "monopole" nổi bật: dòng vang trắng
Mission và dòng vang đỏ Ruelles. Cuối cùng, Domaine de la Ferté và điền trang Cellier des Moines, ở Givry, với Premiers Crus Servoisine và Cellier des Moines.