Domaine A. Et P. de Villaine, La Digoine, Bourgogne Cote Chalonnaise

GIỐNG NHO: Pinot Noir

ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu mang sắc đỏ đậm và rõ nét, với hương thơm lan tỏa ngay từ khi chạm mũi, gợi ý về một loại rượu tuyệt hảo. Sự ấn tượng ban đầu này càng được khẳng định bởi cấu trúc phức hợp trên vòm miệng. Đây là một loại rượu có vị bùi, đậm đà, sâu lắng, cùng vị chát chín mọng, mượt mà. Những chai rượu vang này được lên men và lọc theo cách tự nhiên nhất có thể, vì vậy chúng có tiềm năng lưu trữ lâu dài trong hầm rượu. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị, hãy để rượu thở trước khi uống.

KẾT HỢP MÓN ĂN:  Cá hồi nướng | Thịt trắng | Vịt | Bún bò Huế | Vịt quay Bắc Kinh 

HÃNG RƯỢU: Domaine de Villaine

Domaine de Villaine nằm ở Bouzeron, nép mình trong vùng Côte Chalonnaise. Các vườn nho đầu tiên được các tu sĩ Cluny từ thời Trung cổ trồng nơi thung lũng nhỏ ngập nắng này; nơi có truyền thống sản xuất các dòng vang chất lượng tuyệt vời nhờ thổ nhưỡng phi thường. Vào năm 1971, khi Aubert de Villaine đến Burgundy và tiếp quản Domaine de la Romanée-Conti, ông đồng thời sáng lập một điền trang riêng tọa lạc ở Bouzeron. Điền trang này bắt đầu chuyển đổi sang canh tác hữu cơ vào năm 1986, và được chứng nhận vào năm 1997.