GIỐNG NHO: 100 % Chardonnay.
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Sáng trong với ánh xanh, hương táo gai và trái cây nhiệt đới; vòm miệng tròn và sinh động với vị dứa, thoáng chuối và chanh.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Gia cầm | Hải sản | Mì pasta | Phô mai | Cá thịt trắng | Các món gà
HÃNG RƯỢU: Bouquet Occitan
Đến từ Catalan, gia đình Barsalou đến định cư tại Narbonne từ thế kỉ 14. Vào năm 1609, André Barsalou được biết đến là một nông dân tại Peyriac-de-Mer, sát bờ biển Corbieres. Năm 1818, hậu duệ của ông là Guillaume Barsalou, chuyển đến Bizanet để lập nghiệp tại vùng đất này. Qua nhiều thế hệ, sản xuất rượu vang
ngày một quan trọng và trở thành di sản của gia đình này.