GIỐNG NHO: 100% Merlot
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có màu đỏ, hương mận đen cùng chút dâu tằm. Vòm miệng cân bằng với vị quả mọc dại và kết thúc mềm mại, thanh lịch.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | Thịt heo | Gia cầm | Đồ nướng BBQ | Nấm | Cá
HÃNG RƯỢU: Bouquet Occitan
Đến từ Catalan, gia đình Barsalou đến định cư tại Narbonne từ thế kỉ 14. Vào năm 1609, André Barsalou được biết đến là một nông dân tại Peyriac-de-Mer, sát bờ biển Corbieres. Năm 1818, hậu duệ của ông là Guillaume Barsalou, chuyển đến Bizanet để lập nghiệp tại vùng đất này. Qua nhiều thế hệ, sản xuất rượu vang
ngày một quan trọng và trở thành di sản của gia đình này.