Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: Aligote
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có thể uống ngay khi còn trẻ, với những nốt hương chanh và trái cây nhiệt đới (dứa), nhưng cũng có thể lưu trữ trong vài năm để phát triển thành những hương thơm phức tạp hơn, kết hợp giữa trái cây vàng (đào, mơ) với một nét hoa nhẹ nhàng.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt trắng | Cá trong bơ | Nước sốt kem | Mì ống | Mì Tonkotsu | Tom Kha Gai
HÃNG RƯỢU: Domaine Bruno Clavelier
Bruno đã kế thừa tài sản 6,5 hecta của gia đình tại trung tâm Vosne-Romanée từ ông nội. Những chai rượu đã được bán cho các nhà thương mại cho đến năm 1988, khi Bruno quyết định đóng chai rượu ngay tại vườn nho của gia đình. Là một người tiên phong trong nông nghiệp hữu cơ từ lâu trước khi nó trở nên phổ biến, ông của Bruno chưa bao giờ sử dụng hóa chất hay phân bón kali. Bruno hiện nay canh tác theo nguyên lý sinh học và đã được chứng nhận từ năm 2005. Khoảng 95% diện tích vườn nho được trồng bằng giống Pinot Noir Fin truyền thống, sử dụng phương pháp chọn giống thủ công từ những vườn nho tốt nhất, và sản lượng tự nhiên thấp. Các cây nho chủ yếu được trồng vào những năm 1930 và 1940, mang danh hiệu Vieilles Vignes cho phần lớn các chai rượu.
