Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: Pinot Noir, Gamay
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Màu ruby đậm với ánh tím, rượu có hương đầu tiên của quả mọng đen, cam thảo, khói và bạc hà, với một chút tiêu khi tiếp xúc với không khí. Trên vòm miệng, rượu tươi mới và năng động. Vị chát rõ ràng nhưng tinh tế, tạo thành một cấu trúc mảnh mai, đầy năng lượng và rất sống động ở hậu vị.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá hồi nướng | Thịt trắng | Vịt | Bún bò Huế | Thịt đỏ
HÃNG RƯỢU: Domaine Bruno Clavelier
Bruno đã kế thừa điền trang 6,5 hecta của gia đình ở trung tâm Vosne-Romanée từ ông nội. Rượu vang được bán cho các nhà buôn cho đến năm 1988, khi Bruno quyết định đóng chai rượu vang của mình tại điền trang. Là một người tiên phong trong canh tác hữu cơ từ rất lâu trước khi nó trở nên phổ biến, ông nội của Bruno chưa bao giờ sử dụng hóa chất hay phân kali. Hiện nay, Bruno canh tác theo nguyên lý sinh học động và đã được chứng nhận từ năm 2005. Khoảng 95% diện tích vườn nho được trồng với giống Pinot Noir Fin truyền thống, sử dụng một phương pháp cũ là lựa chọn cành giống từ những vườn nho tốt nhất, và sản lượng tự nhiên khá thấp. Những cây nho chủ yếu được trồng vào những năm 1930 và 1940, khiến cho phần lớn rượu vang mang danh hiệu Vieilles Vignes.
