Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: Pinot Noir
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Màu ruby đậm, điểm xuyết ánh tím sang trọng. Hương thơm bung tỏa những nốt hương quyến rũ của trái đỏ chín mọng như cherry và mâm xôi, đan xen cùng sắc thái gia vị, khoáng chất và chút dư vị đất ẩm đặc trưng. Trên vòm miệng, vị chát rắn rỏi nhưng mượt mà, tạo nên kết cấu mềm mại ôm trọn vị giác. Cấu trúc rượu tròn đầy, cân bằng hoàn hảo, để lại dư vị kéo dài với những tầng hương trái cây và gia vị tinh tế, gợi cảm.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá hồi nướng | Thịt trắng | Vịt | Bún bò Huế | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Domaine Bruno Clavelier
Bruno đã kế thừa điền trang 6,5 hecta của gia đình ở trung tâm Vosne-Romanée từ ông nội. Rượu vang được bán cho các nhà buôn cho đến năm 1988, khi Bruno quyết định đóng chai rượu vang của mình tại điền trang. Là một người tiên phong trong canh tác hữu cơ từ rất lâu trước khi nó trở nên phổ biến, ông nội của Bruno chưa bao giờ sử dụng hóa chất hay phân kali. Hiện nay, Bruno canh tác theo nguyên lý sinh học động và đã được chứng nhận từ năm 2005. Khoảng 95% diện tích vườn nho được trồng với giống Pinot Noir Fin truyền thống, sử dụng một phương pháp cũ là lựa chọn cành giống từ những vườn nho tốt nhất, và sản lượng tự nhiên khá thấp. Những cây nho chủ yếu được trồng vào những năm 1930 và 1940, khiến cho phần lớn rượu vang mang danh hiệu Vieilles Vignes.
