🏅 GIẢI THƯỞNG: 90-93pts Jasper Morris - Inside Burgundy
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có màu ánh tím rực rỡ. Hương thơm anh đào đỏ và nam việt quất. Tính chất khoáng của đất đá đã tạo ra một loại rượu vang có vị khoáng chất đáng chú ý, hương vị rượu rắn rỏi khi còn trẻ, nhưng sau khi trưởng thành sẽ phát triển một cách ngọt ngào ở mức tuyệt vời nhất. Phong cách của loại rượu niên vụ 2021 phản ánh hoàn hảo tiềm năng to lớn của loại rượu này.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá hồi nướng | Thịt trắng | Vịt | Bún bò Huế | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Domaine Chandon de Briailles
Domaine Chandon de Briailles là nhà làm vang phía bắc Côte de Beaune ở Burgundy, sở hữu diện tích 14 ha vườn nho trải khắp Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses và Aloxe-Corton. Nhà vang thuộc sở hữu của gia đình Nicolay từ năm 1834. Nữ bá tước Chandon de Briailles đã tiếp quản vào năm 1982 và cống hiến hết mình để phục hồi vị thế của nhà vang. Kể từ năm 1989, họ đã thực hiện trồng nho hữu cơ với một phần ba diện tích của nhà vang được trồng theo phương pháp sinh học.