GIỐNG NHO: Pinot Noir
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Một loại rượu vang đỏ nổi bật với trái cây sống động, cấu trúc thanh lịch và tiềm năng lão hóa đáng kể. Rượu mang đến hương thơm của các loại trái cây đỏ, đôi khi đi kèm với gợi ý của cam thảo và gia vị. Trên vòm miệng, rượu thể hiện sự mạnh mẽ và bền bỉ, với tannin mịn màng và tinh tế.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt cừu nướng | Vịt quay | Cá hồi nướng
HÃNG RƯỢU: Domaine Chandon de Briailles
Domaine Chandon de Briailles là nhà làm vang phía bắc Côte de Beaune ở Burgundy, sở hữu diện tích 14 ha vườn nho trải khắp Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses và Aloxe-Corton. Nhà vang thuộc sở hữu của gia đình Nicolay từ năm 1834. Nữ bá tước Chandon de Briailles đã tiếp quản vào năm 1982 và cống hiến hết mình để phục hồi vị thế của nhà vang. Kể từ năm 1989, họ đã thực hiện trồng nho hữu cơ với một phần ba diện tích của nhà vang được trồng theo phương pháp sinh học.