Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: Chardonnay
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Một chai Burgundy trắng kinh điển, được đánh giá rất cao, thể hiện năng lượng và độ chính xác đáng kinh ngạc, bất chấp niên vụ ấm và độ chín cao. Rượu nổi bật với hương lê, đào trắng, hoa cam chanh, điểm xuyết hạt phỉ rang và khoáng chất đá lửa. Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc từ trung bình đến đầy đặn, với kết cấu mượt như satin, nhiều lớp, độ axit sống động và hậu vị dài, mang sắc thái mặn nhẹ, tạo cảm giác tinh tế và giàu chiều sâu.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt trắng và cá sốt bơ/kem | Mì Ý | Mì Ramen Tonkotsu
HÃNG RƯỢU: Domaine Coche Dury
Coche-Dury là nhà sản xuất được đánh giá cao có trụ sở tại Meursault, Burgundy. Trong khi họ sản xuất một số loại rượu vang đỏ từ Pinot Noir, nhà rượu này nổi tiếng với các loại rượu vang trắng có giá trị sưu tập cao được làm từ Chardonnay. Trên thực tế, rượu vang Corton-Charlemagne Grand Cru của Coche-Dury liên tục được xếp hạng trong số 100 loại rượu đắt nhất hiện có. Domaine được thành lập vào năm 1973, sau cuộc hôn nhân của Jean-François Coche và Odile Dury, mặc dù gia đình Coche đã sản xuất rượu vang ở Meursault trong nhiều thế hệ. Giờ đây, ngoài quyền sở hữu ở Meursault, gia đình này còn có những vườn nho ở Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthelie, Volnay và ở vườn nho Corton Grand Cru.
