ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có một mùi hương đa dạng và sâu lắng được điểm thêm bằng các nốt hương của trái cây đỏ và đen, gia vị, da thuộc và hạt rang. Khi nếm cũng thấy được cấu trúc bởi vị chát mịn màng.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá hồi nướng | Thịt trắng | Vịt | Bún bò Huế | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Domaine Forey Père et Fils
Gia đình Forey đã trồng nho từ đầu thế kỷ 20. Ngày nay, Régis Forey điều hành khu đất rộng 8 ha của gia đình ở Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis và hai vùng danh giá Clos-Vougeot và Echézeaux. Trong khi giám sát điền trang di sản tuyệt vời này, Régis Forey thực hiện công việc cẩn thận và tỉ mỉ, theo cách tự nhiên nhất có thể trong vườn nho và nhẹ nhàng nhất có thể trong hầm rượu. Các loại rượu vang đạt đến đẳng cấp cao và mang sự khác biệt bởi sự sang trọng và tinh tế của chúng.