Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: Chardonnay
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu sở hữu cấu trúc rõ nét và chuẩn mực, với độ căng (tension) tốt tạo cảm giác sống động. Hương vị nổi bật với trái cây vườn tươi giòn như táo, lê, thêm vào đó là các nốt cam chanh và một chút trái cây hạch (stone fruit) nhẹ nhàng. Ảnh hưởng của gỗ sồi được thể hiện một cách tinh tế, với các sắc thái nhẹ nhàng của bánh mì nướng (light toast), hạt phỉ (hazelnut) và kem tươi. Tính khoáng tươi mát xuyên suốt từ giữa vòm miệng đến hậu vị. Kết thúc sạch sẽ, hơi béo nhẹ, với trái cây kéo dài và sự tinh tế trong tổng thể.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt trắng | Cá sốt kem | Mì ống | Mì Tonkotsu
HÃNG RƯỢU: Domaine Francois Carillon
Domaine François Carillon, được thành lập vào năm 2010, là di sản lâu dài của một gia đình làm rượu có truyền thống từ thế kỷ 16 tại Puligny-Montrachet, một ngôi làng rượu đặc trưng ở phía nam Côte de Beaune – vùng đất nổi tiếng nhất của Burgundy về rượu vang trắng. Nằm ngay tại trung tâm của làng, domaine hiện sở hữu và quản lý một vườn nho 16 hecta trải rộng tại Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet và Saint-Aubin. Domaine sản xuất khoảng mười bảy (tùy thuộc vào vụ mùa) loại rượu khác nhau, chủ yếu là Chardonnay. Với sự kết hợp giữa đam mê và sự chính xác, tham vọng của Domaine François Carillon là sản xuất những loại rượu tinh tế, thanh lịch và đầy hương vị, đại diện cho những terroir đặc biệt mà chúng đến từ đó. Được xếp vào danh sách những nhà hàng hàng đầu thế giới, rượu vang trắng của François Carillon cũng nhận được sự khen ngợi từ các chuyên gia rượu vang và những người yêu thích rượu, những người đánh giá cao sự chính xác và sự cân bằng trong từng chai rượu.
