Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: 100% Chardonnay
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Ngoại hình: Màu vàng đậm đến hổ phách, có thể viền hơi nâu do quá trình oxy hóa theo thời gian. Chân rượu sánh và dày, phản ánh tuổi rượu và nồng độ glycerol cao. Hương thơm: Ở độ tuổi này, hương trái cây sơ cấp (táo, cam chanh) gần như phai nhạt; chủ yếu thể hiện các hương vị oxy hóa và phát triển bậc ba như hạt phỉ, hạnh nhân, cùng trái cây khô (mơ khô, vỏ cam kẹo). Ngoài ra còn có mật ong, caramel, toffee, nấm, nấm cục, cỏ khô và sáp ong. Một chút hương bơ hoặc kem xuất hiện do ảnh hưởng của quá trình ủ trong gỗ sồi cũ và lên men malolactic.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Phô mai | Gà | Cá | Thưởng thức như rượu khai vị
HÃNG RƯỢU: Domaine Henri de Villamont
Vào cuối thế kỷ 19, tại trung tâm vùng Burgundy – ở Savigny-lès-Beaune, một nhà sản xuất rượu vang đầy đam mê và lý tưởng mang tên Léonce Bocquet (chủ sở hữu của Château Clos de Vougeot cùng một phần vườn nho khác) đã cho xây dựng nên khu công trình này để thực hiện việc lên men và ủ rượu từ các điền trang khác nhau của ông. Chính vì vậy, Charles Suisse – kiến trúc sư nổi tiếng thời bấy giờ và là giáo sư tại Trường Mỹ thuật (École des Beaux-Arts) – đã được mời thiết kế một công trình vừa độc đáo vừa bề thế. Bằng trí tưởng tượng sáng tạo, ông đã kết hợp những gam màu đặc trưng của vùng Burgundy, tạo nên một kiến trúc được giới rượu vang toàn vùng công nhận là hấp dẫn và tráng lệ nhất. Công trình này được xây dựng trong suốt 8 năm, và kể từ đó, nó đã để lại dấu ấn độc nhất vô nhị, góp phần thay đổi diện mạo của vùng Côte de Beaune.
