GIỐNG NHO: Pinot Noir
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Màu gạch nhạt. Hương thơm phức hợp của trái đỏ khô, sous-bois (hương rừng ẩm), gia vị và da thuộc. Vị rượu mượt mà, phát triển hài hòa với tannin đã chín, chiều sâu đất khoáng và hậu vị mặn nhẹ kéo dài. Một chai rượu đã đạt độ chín hoàn hảo, tinh tế và đầy duyên dáng.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Vịt | Gà | Chim | Nấm | Mì Ý | Thảo mộc
HÃNG RƯỢU: Domaine Jacques de Chartenay
Sản xuất chủ yếu rượu vang đỏ Pinot Noir từ các appellation cấp làng và đôi khi Premier Cru. Nằm gần khu vực Beaune / Savigny-lès-Beaune, nhà rượu nổi tiếng với phong cách Burgundy cổ điển: thanh lịch, có hương đất và trái đỏ, mang tính mộc mạc, trưởng thành hơn là phô trương bởi gỗ sồi mới.