ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có màu tím vừa phải, ngọt ngào trên mũi với một chút hạt tiêu và anh đào với một chút vani trên nền. Trong miệng, rượu dần chuyển sang vị dâu tây và nho đỏ, hương gỗ tuyết tùng nhẹ và mùi thịt thú rừng. Rượu không ngọt, mềm mại và khá sánh. Một kết thúc tươi mát.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt thú săn | Món hầm | Bò sốt vang | Bún bò Nam Bộ
HÃNG RƯỢU: Domaine Jean-Marc Morey
Gia đình Morey là một gia đình lớn và lâu đời ở làng Chassagne Montrachet. Jean-Marc Morey đã tự lập một vùng rượu của riêng mình vào năm 1981 sau khi cha ông là Albert nghỉ hưu, người vào thời điểm đó đã chia tài sản của mình cho hai con trai (Jean-Marc và Bernard, anh trai của Jean-Marc). Albert Morey là một trong những người đầu tiên ở Chassagne đóng chai rượu vang của riêng mình, bắt đầu truyền thống đó vào năm 1950. Dựa trên kinh nghiệm phong phú mà ông có được khi làm việc với cha mình, Jean-Marc đã phát triển một phong cách rất riêng với cam kết về thổ nhưỡng kết hợp với cá tính riêng biệt "hiện đại" của Burgundy.