ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có hương thơm mạnh mẽ với những nốt hương gỗ rất thanh lịch. Hương vị trái cây đen nướng, cay và chín thật ấn tượng. Nhà rượu Mitjavile là nhà rượu duy nhất biết cách cân bằng lượng gỗ nhiều như vậy trong rượu, điều đó thật kỳ diệu. Sự kết hợp đầy ấn tượng giữa vị giác và khứu giác, đây là một loại rượu có độ đặc tuyệt vời với hương trái cây đen, một chút quế, tannin rất mượt. Rượu có dư vị tuyệt vời trong vòm miệng và kết thúc bằng những nốt đắng rất dễ chịu.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt nguội | Pizza | Mì ống | Bún bò Nam Bộ | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: François Mitjavile Estates
Nằm tại Côtes de Bourg, nơi có vị trí địa lý trái ngược với các lâu đài vang danh giá bậc nhất trên bảng xếp hạng, Roc de Cambes được mệnh danh là một trong những ngôi sao bí ẩn trong bầu trời vang vùng Bordeaux. Chủ sở hữu Tertre Roteboeuf Grand Cru danh giá tại St-Emilion, đã nhận ra đất và thổ nhưỡng tuyệt hảo của Roc de Cambes giống Tertre Roteboeuf một cách đáng ngạc nhiên. Không bỏ qua cơ hội để được sở hữu vùng đất này, François Mitjavile mua lại điền trang này vào năm 1988. Ông dùng chính phương pháp sản xuất vang giống Tertre Roteboeuf với sự kiểm soát vô cùng chặt chẽ, đặc trưng bởi những trái nho được thu hoạch lúc chín hoặc rất chín mềm đã tạo nên những chai vang với dấu ấn vô cùng tinh tế và quyến rũ.