Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
Khóa học rượu vang
GIỐNG NHO: 100% Pinot Noir
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu này thể hiện màu ruby sáng với những ánh tím, phản ánh sự trẻ trung và tinh khiết của nó. Mũi rượu rất biểu cảm, chủ yếu là hương thơm của dâu rừng và mâm xôi, với những gợi ý tinh tế của quả mâm xôi đen. Các nốt hương hoa và gỗ hòa quyện hài hòa, kèm theo những gợi âm nhẹ nhàng của ca cao và khói. Trên vòm miệng, Pinot Noir này có thân vừa, kết cấu mượt mà và tannin tinh tế. Nó mang đến sự tươi mới sống động, được hỗ trợ bởi hương vị trái cây đỏ chín, một chút gia vị nhẹ và độ tập trung tốt. Hậu vị dài, đặc trưng bởi sự tươi mới bền bỉ.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá hồi nướng | Thịt trắng | Vịt | Bún bò Huế | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Pierrick Bouley
Pierrick Bouley là thế hệ thứ 6 trong gia đình. Anh bắt đầu làm việc toàn thời gian từ năm 2009, và đến năm 2014 thì tiếp quản công việc từ bố mẹ mình. Phần lớn vườn nho đều là những cây nho lâu năm, với độ tuổi trung bình khoảng 50 năm. Tổng diện tích vườn nho là 9 mẫu Anh, được chia thành 41 lô nhỏ (parcels). Pierrick đang hướng đến phương pháp canh tác “hữu cơ” và “tự nhiên” nhiều hơn. Hiện nay, nhà rượu đang trong quá trình chuyển đổi sang canh tác hữu cơ, với niên vụ 2023 là niên vụ đầu tiên được chứng nhận hữu cơ.
